3 Создание вкусных и полезных рецептов Capcay & bull; привет здоровый

Capcay - это тип кухни из Китая, который состоит из различных видов овощей и в сочетании со специями, которые добавляют деликатесу. Морковь, содержащая витамин A, цветная капуста с высоким содержанием клетчатки и воды, а также различные другие виды овощей, содержащихся в Capcay, обладают множеством полезных для здоровья свойств. Чтобы добавить вдохновения в свое ежедневное меню, вот множество полезных рецептов капчи, которые вы можете попробовать дома.

Полезный и вкусный рецепт капчи

1. Capcay cah

Материалы

• 100 гр курицы, нарезанной кубиками
• 50 грамм гороха
• 60 г грибов, разрезанных пополам
• 50 г крупно нарезанной капусты
• 4 рыбных шарика, разрезанных на четыре части
• 80 г цветной капусты, срезанной на каждый цветок
• 60 г моркови, нарезанной тонкими ломтиками
• 50 г творога залить теплой водой
• 1 зеленый лук, нарезанный небольшими кусочками
• 200 мл куриного бульона
• 2 ч.л. крахмала, растворить в небольшом количестве воды
• 3 столовые ложки оливкового масла

Приправы

• 40 г репчатого лука, нарезанного длинными и тонкими кусочками
• 4 крупно нарезанных зубчика чеснока
• 1,5 см имбиря, крупно нарезанного
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Кунжутного масла
• 1 чайная ложка устричного соуса
• 3 столовые ложки растительного масла
• ½ чайной ложки мелкой соли
• ½ чайной ложки молотого перца

Как сделать

1. Нагрейте сковороду с маслом, затем обжарьте лук и чеснок до появления аромата.
2. Выложите все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте.
3. Влейте бульон, раствор крахмала и все приготовленные специи.
4. Готовьте, пока соус не загустеет и все ингредиенты не будут готовы.

2. Яванский жареный капчай.

Источник: Рецепты шеф-повара

Материалы

• 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками
• 5 кусочков цикория, крупно нарезанного
• 5 кусочков зелени горчицы, крупно нарезанной
• 75 г цветной капусты, взять соцветия
• 2 нарезанных зеленых лука
• 5 фрикаделек, разрезанных пополам
• 1 печеночный желудок, отварной, нарезанный небольшими кусочками
• Кусочки цыпленка
• Тоже 100 гр, обжарить, нарезать
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Достаточно воды

Приправы

• 2 нарезанных лука-шалот
• 3 зубчика чеснока, пюре
• 2 свечи, поджаренные, затем пюре
• ½ чайной ложки молотого перца
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки сахара
• ½ столовой ложки соевого соуса
• ½ чайной ложки измельченного бульона

Материалы для яванской красоты

• 100 грамм пшеничной муки
• 1 яйцо
• 100 мл воды
• 1 зубчик чеснока, пюре
• 1 чайная ложка измельченного бульона
• ½ чайной ложки соли

Дополнительный

• Рассол из огурцов по вкусу
• Жареный лук
• Кайенский перец по вкусу

Как сделать

1. Чтобы приготовить смесь кекиан, смешайте все ингредиенты в емкости. Перемешайте, пока хорошо не смешается. Обжарьте тесто размером в одну столовую ложку в горячем масле. Делайте это, пока не закончится тесто. Снимите и слейте воду.
2. Нагрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук-шалот, чеснок и орехи пекан до появления аромата.
3. Введите фрикадельки, печеночный желудок и измельченную курицу. Размешайте как следует.
4. Налейте немного воды. Добавьте морковь, цикорий, зелень горчицы и цветную капусту. Хорошо перемешайте и накройте. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
5. Добавьте соль, перец, сахар и соевый соус. Размешайте как следует.
6. Незадолго до того, как вынуть его, добавьте кекиан и зеленый лук. Хорошо перемешайте, затем удалите.
7. Подавайте капкей, посыпав жареным луком, солеными огурцами и перцем чили с высоты птичьего полета.

3. Морепродукты Capcay

Материалы

• 10 очищенных креветок
• 5 кальмаров, разрезанных на четыре части
• 2 моркови, нарезанные тонкими ломтиками
• 100 гр цветной капусты
• 3 стебля зеленой горчицы, срезать примерно 5 см
• 3 кусочка цикория, нарезать примерно 5 см
• 1 чайная ложка крахмала, растворенного в 5 столовых ложках воды.
• 200 мл бульона

Приправы

• 5 мелко нарезанных зубчиков чеснока
• ½ чайной ложки молотого перца
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки ароматизатора
• ½ чайной ложки сахара
• Кунжутное масло по вкусу
• Рыбный соус по вкусу

Как сделать

1. Обжарить чеснок до появления аромата.
2. Добавьте креветки и кальмары, перемешайте, пока они оба не поменяют цвет.
3. Добавьте бульон и дайте ему покипеть.
4. Ввести морковь, оставить до полуготовности.
5. Введите остальные ингредиенты и приправы. Дать постоять, пока все не приготовится.
6. Непосредственно перед тем, как снять его, загустите соус раствором крахмала.

Вы можете составить собственный рецепт капчи на свой вкус. Если вы предпочитаете capcay с супом, то можете просто использовать воду без кукурузного крахмала или раствора крахмала. Если вы не любите мясо, можете заменить его тофу или грибами.

Икс