Продукты, содержащие полифенолы для здоровья

Полифенолы - одно из важнейших соединений для здоровья. Поилфенол широко доступен в различных пищевых источниках. Полифенолы очень важны для здоровья тела.

Согласно многим исследованиям, регулярное употребление продуктов с высоким содержанием полифенолов в течение длительного времени может защитить организм от развития рака, болезней сердца, диабета, остеопороза и различных неврологических заболеваний. Тогда какие продукты содержат полифенолы?

Что такое полифенолы?

Полифенолы - это фитохимические соединения, которые естественным образом содержатся в растениях. Эти соединения придают пище различные цвета (пигменты). Мало того, полифенолы также служат для защиты растений от вреда.

Полифенолы, попадающие в организм человека, способны не только защищать растения, но и защищать клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Вот почему полифенолы способны действовать в организме как антиоксиданты.

Вы можете найти это соединение естественным образом во фруктах, овощах и злаках. Фрукты, такие как виноград, яблоки, груши, вишня и ягоды, содержат до 200-300 миллиграммов (мг) полифенолов на 100 граммов. Достаточное количество может защитить клетки вашего тела от повреждений. Это одна из причин, почему так важно есть много овощей и фруктов.

Какие пищевые источники содержат полифенолы?

1. Фрукты, содержащие полифенолы.

Помимо яблочного винограда и вишни, как упоминалось выше, Министерство сельского хозяйства США также рекомендует употреблять в пищу ягоды, такие как черника, клубника и малина, которые содержат довольно богатые полифенолы.

Исследование, опубликованное в мартовском номере журнала Journal of Nutrition за 2008 год, показало, что такие фрукты, как красный виноград, вишня, яблоки, черные сливы, красные гранаты и абрикосы, также полезны для здоровья, поскольку содержат много полифенолов и антиоксидантов.

2. Овощи, содержащие полифенолы.

Все овощи обычно содержат полифенолы или антиоксиданты. Однако, если вы ищете источник пищи с высоким содержанием полифенолов, выбирайте овощи ярких или насыщенных цветов, а не бледных.

Некоторые примеры овощей, содержащих полифенолы, - шпинат, лук-шалот, брокколи, спаржа и морковь. Для поддержания максимального физического здоровья настоятельно рекомендуется ежедневно употреблять от трех до пяти порций овощей.

3. Семена и орехи

Зерновые и орехи также являются источником продуктов с высоким содержанием полифенолов. В орехах соевые бобы являются одним из видов бобов, которые содержат много полифенолов. Кроме того, бобовые также содержат большое количество антиоксидантов. Некоторые виды орехов, которые содержат много полифенолов, - это черная фасоль, белая фасоль, каштаны, фундук, свечи, миндаль и грецкие орехи.

4. Другие источники пищи, содержащие полифенолы.

Некоторые напитки, такие как кофе и чай, также содержат много полифенолов. Помимо этого, вино или красное вино, шоколад и маргарин также содержат высокие антиоксиданты.

Однако есть некоторые напитки, такие как кофе или чай, которые не следует употреблять слишком много. Это потому, что в основном кофе и чай содержат большое количество кофеина. Все чрезмерное, безусловно, вредно для организма.