9 Красные овощи полезны для здоровья и быка. привет здоровый

Зеленые овощи полезны для здоровья. Знаете ли вы, что красные овощи, помимо зеленых, также имеют много преимуществ? По данным клиники Майо, красные овощи, такие как помидоры и перец, могут помочь снизить риск развития диабета, остеопороза и высокого уровня холестерина. Содержание Фитонутриенты, придающие ему красный цвет, также очень полезны для здоровья. На самом деле, чем темнее получается красный цвет, тем выше в нем содержание питательных веществ. Вот несколько красных овощей, которые, как известно, полезны для здоровья.

Красные овощи богаты питательными веществами

1. Бит

В соответствии с Министерство сельского хозяйства США (USDA), свекла - один из овощей с самым высоким содержанием антиоксидантов. Кроме того, этот овощ также является богатым источником калия, клетчатки, фолиевой кислоты, витамина С и нитратов. Недавние исследования показали, что этот овощ помогает снизить кровяное давление, улучшить кровообращение и повысить выносливость.

Для достижения максимальных результатов вы можете попробовать обжарить свеклу с небольшим количеством масла и обжарить ее с зелеными овощами, богатыми витаминами A, C и K. Из этих овощей также можно делать сок, но исследователи не рекомендуют пить этот сок каждый день. .. потому что это может вызвать чрезмерное потребление. Попробуйте есть этот овощ несколько раз в неделю и смешивайте свекольный сок с другими фруктами или овощами, чтобы избежать чрезмерного употребления.

2. Краснокочанная капуста.

Эта капуста обычно чаще бывает фиолетовой, чем красной. Его темный цвет происходит от антоцианы, мощный антиоксидант, который может снизить риск заболеваний мозга, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Краснокочанная капуста богата витаминами и минералами. Стакан этого овоща может удовлетворить 85% ваших ежедневных потребностей в витамине C, 42% ваших потребностей в витамине K и 20% ваших потребностей в витамине A. Кроме того, этот овощ также является богатым источником клетчатки, витамина B6 и калия. , и марганец.

Для оптимального питания рекомендуется употреблять эти овощи в сыром виде. Если вы хотите приготовить его, убедитесь, что вы кипятили его как можно меньше воды и в течение как можно более короткого времени, чтобы сохранить содержимое. антоцианы, глюкозинолаты, и другие вещества. Квашеная капуста также полезна для здоровья, поскольку содержит полезные для организма бактерии.

ТАКЖЕ ПРОЧИТАЙТЕ: 8 продуктов для увеличения количества хороших бактерий в кишечнике

3. Помидоры

Эти овощи наверняка знакомы в повседневной жизни. Помидоры - богатый источник ликопин—Каротиновое вещество, витамин С и калий. В соответствии с Национальный институт здоровья, около 85% ликопин в ваш рацион входят помидоры.

Помидоры можно обрабатывать разными способами. Тем не менее, приготовление помидоров с добавлением небольшого количества масла - лучший способ облегчить их усвоение. ликопин содержится в нем.

4. Красный перец

Красный сладкий перец содержит суточную потребность в витамине А, в три раза превышающую вашу потребность в витамине С, и содержит 30 калорий. Этот овощ - правильный выбор для повышения защитной системы организма и придания коже сияния. Высокое содержание витамина С делает красный перец полезным для защиты организма от инфекций. Вы можете употреблять его в сыром или приготовленном виде, чтобы получить содержащиеся в нем ингредиенты, такие как витамин B6, витамин E и фолиевая кислота.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: 8 натуральных рецептов осветления кожи

5. Красная редька.

Это растение, которое до сих пор входит в семейство редьки, имеет слегка пряный вкус. Редис или красная редька содержат много витамина С, фолиевой кислоты и калия. Высокая питательность и низкая калорийность делают красный редис подходящим для закусок. В отличие от печенья, высокое содержание клетчатки позволяет быстро почувствовать сытость.

6. Красный перец чили

Одна унция красного перца чили может содержать 2/3 вашей суточной потребности в витамине С, магнии, меди и витамине А. Кроме того, содержание капсаицина в красном перце чили может помочь уменьшить боль. Исследователи также анализируют капсаицин на его роль в качестве противоракового соединения.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: 5 причин, почему острая еда полезна для здоровья

7. Красный салат

По данным Академии питания и диетологии, питательная ценность красного салата может помочь защитить вас от рака и предотвратить старение. Красные и темные части листьев обычно содержат больше питательных веществ, таких как антиоксиданты и витамин B6, чем ярко-зеленые части. Кроме того, этот овощ также содержит много витамина А и витамина К. Листья красного салата содержат 95% воды, поэтому эти листья могут поддерживать водный баланс организма.

8. Лук-шалот

Это растение, которое часто используют в качестве приправы для приготовления пищи, содержит много полезных для организма питательных веществ. Содержание сероорганических соединений может повысить защитную систему организма, снизить выработку холестерина и поддерживать функцию печени. Кроме того, содержание аллил Сульфид в красном луке также может играть роль в борьбе с раком и сердечными заболеваниями. Клетчатка, содержащаяся в луке, также оказывает благотворное влияние на кишечник.

9. Красный картофель

Академия питания и диетологии рекомендует есть картофель, зеленые овощи и помидоры, чтобы увеличить потребление калия и сбалансировать артериальное давление. Кроме того, красный картофель имеет добавленную стоимость, это растение также содержит калий, витамин C, тиамин и витамин B6. Кожура красного картофеля также богата клетчаткой и витаминами, поэтому ее можно есть очень хорошо.