Белок - важное питательное вещество, необходимое организму для поддержания здоровья.

Белок - одно из питательных веществ, необходимых для обмена веществ и здоровья организма. Это одно питательное вещество может быть получено из пищи, либо из животных, либо из растительных источников (полученных из растений). Если вам не хватает этих питательных веществ, ваше тело легко заболеет. На самом деле, какова функция этого вещества? И из каких продуктов можно получить это одно питательное вещество?

Какова функция белка?

Эти питательные вещества служат для создания клеток и тканей в организме. Кроме того, эти питательные вещества играют роль в укреплении иммунной системы, восстановлении поврежденных клеток и обнаруживаются в различных частях тела, таких как кожа, кости, мышцы и волосы.

Эти питательные вещества также отвечают за производство ферментов и гормонов, которые используются для поддержания функций организма, чтобы оставаться здоровым и не заболеть.

Когда эти питательные вещества попадают в организм, они перевариваются и расщепляются на аминокислоты. Фактически, аминокислоты могут вырабатываться самим организмом без потребности в поступлении пищи. Аминокислоты, которые вырабатываются организмом, называются заменимыми аминокислотами. Итак, почему люди все еще должны есть продукты, содержащие белок?

Хотя он может производить свои собственные аминокислоты, организму также необходимы другие типы аминокислот, которые организм не может производить. Эти аминокислоты называются незаменимыми аминокислотами. Где получают незаменимые аминокислоты? От употребления продуктов, содержащих животный и растительный белок.

Где можно получить эти питательные вещества?

Источники корма для животных

Аминокислоты в животном белке - это полноценные незаменимые аминокислоты, и их структура почти аналогична аминокислотам в организме. Между тем, продукты, содержащие растительный белок, не содержат таких полных незаменимых аминокислот, как аминокислоты из животного белка. Вот почему лучше усваиваются аминокислоты из источников пищи животного происхождения. Какие продукты животного происхождения вы хорошо едите?

1. Куриные яйца.

Яйца - источник продуктов животного происхождения, содержащих витамины, минералы, полезные жиры, антиоксиданты. Одно куриное яйцо содержит 6 граммов белка и 78 калорий.

2. Нежирная курица и говядина.

Куриную грудку приготовить очень просто, если правильно ее приготовить. Содержание белка в 1 куриной грудке без кожи составляет 53 грамма и 22 грамма говядины.

3. Творог.

Творог - это сыр, приготовленный из коровьего молока, с очень низким содержанием жира и калорий. Этот сыр содержит кальций, фосфор, селен, витамин B12, витамин B2 и другие питательные вещества. Чашка творога с 2% жирности обеспечивает 27 граммов белка и 194 калории.

4 Йогурт и молоко

Йогурт и молоко - это продукты с восхитительным вкусом, мягкой текстурой и богатым питательными веществами. Йогурт весом 170 грамм содержит 17 грамм белка и 100 калорий. Между тем, чашка молока с 1 процентом жира содержит 8 граммов белка.

5. Тунец

В тунце мало жира и калорий, поэтому его хорошо есть. Как и другая рыба, тунец содержит питательные вещества, богатые жирами омега-3. В 30 граммах тунца содержится 30 граммов белка и 157 калорий.

Источники растительной пищи

Не меньше, чем источники пищи, полученные от животных, источники белка из растений, таких как соя, красная фасоль и различные другие бобовые, также считаются способными снизить риск развития сахарного диабета 2 типа, поддерживать массу тела и снижать риск заболеваний. сердце. Откуда берутся эти питательные вещества?

1. Миндаль.

Миндаль - один из самых популярных видов орехов, поскольку он содержит важные питательные вещества, включая клетчатку, витамин Е, марганец и магний. Содержание белка в миндале составляет 6 граммов на 30 граммов.

2. Пшеница

Пшеница также является одним из самых здоровых продуктов, потому что она содержит много хорошей клетчатки, магния, марганца, витамина B1 и некоторых других питательных веществ. Содержание белка в сырой пшенице составляет 13 граммов и 303 калории.

3. Чечевица

Чечевица - питательный источник пищи, каждая чашка которой содержит 18 граммов белка, обеспечивая потребление 230 калорий. Кроме того, чечевица является хорошим источником клетчатки и минералов, таких как железо, фосфор, тиамин и фолиевая кислота.

4. Брокколи

Брокколи - это овощ, в каждой чашке которого содержится 2,8 грамма белка. Кроме того, брокколи богата витаминами C и K, которые могут снизить риск рака.

Что происходит, когда организму не хватает белка?

Как объяснялось выше, этот макроэлемент имеет много преимуществ для организма. Если в организме не хватает этого вещества, в результате становится легко заболеть. Вот что может произойти:

1. Волосы, кожа и ногти легко ломаются.

Эти питательные вещества играют важную роль в поддержании здоровья волос, кожи и ногтей. Вот почему дефицит этих питательных веществ может вызвать проблемы с сухой кожей, тусклыми и сломанными ногтями, изменением текстуры волос и легким выпадением волос.

2. Легко заболеть

Белые кровяные тельца несут ответственность за иммунную защиту организма. Когда организм испытывает дефицит белка, производство белых кровяных телец также снижается. В результате организм становится более восприимчивым к болезням из-за заражения микробами и вирусами, переносящими болезнь.

3. Быть голодным легче.

Когда вы не получаете достаточного количества белка, вам легче испытывать чувство голода. Голод - это естественный инстинкт организма, который напоминает вам о необходимом количестве питательных веществ. В конце концов, вы легко голодны, часто даже не осознавая, что это может привести к ожирению.

4. Есть отек.

Отек - это скопление жидкости в тканях и полостях тела, вызывающее отек. Это происходит потому, что белок, который, как предполагается, помогает регулировать и поддерживать баланс жидкости в организме, недоступен. Этот отек часто возникает в области живота, рук, лодыжек и ступней.

5. Легко болеют и долго заживают от ран.

Репортаж из журнала Women's Health, Dr. Блантнер утверждает, что белок необходим для создания всех компонентов иммунной системы. Следовательно, если количество этих питательных веществ недостаточно, организм становится слабым, чтобы бороться с чужеродными веществами, и становится уязвимым для вирусов или бактерий. Пример - восприимчивость к гриппу.

Недостаток этого вещества также снижает количество новых лейкоцитов. Когда происходит травма, организму нужны эти питательные вещества для заживления и восстановления поврежденных клеток, тканей и новой кожи. Недостаток этого вещества приведет к тому, что рана заживет дольше.