Поедание куриных субпродуктов: в чем польза и в чем опасность?

Куриные пищеварительные органы или то, что обычно называют куриными субпродуктами, являются повседневной пищей для жителей Индонезии. Люди из других стран также потребляют субпродукты в качестве традиционного пищевого ингредиента, в зависимости от их культуры. Тогда пригодны ли субпродукты для употребления в пищу? Есть ли какие-либо последствия для здоровья, если вы едите субпродукты? Ознакомьтесь с объяснением ниже

Польза от употребления куриных субпродуктов

1. Богаты белком

Одна порция куриных субпродуктов содержит изрядную дозу белка, который является необходимым питательным веществом для производства энергии. Белок также выполняет функцию пополнения клеток, из которых состоят мышцы и ткани вашего тела. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, порция куриных субпродуктов на 3,5 унции содержит 30,39 грамма белка.

2. Содержит минералы железа и цинка.

В дополнение к белку, 3,5 унции куриных субпродуктов содержат железо и минеральный цинк, который необходим организму. Что ж, этот орган в курином желудке содержит 3,19 миллиграмма железа и 4,42 миллиграмма цинка. Если сравнивать с потребностями человека в питательных веществах и минералах, женщинам необходимо 18 мг железа и 8 мг цинка каждый день, тогда как мужчинам требуется 8 мг железа и 11 мг цинка в день.

Оба эти минерала и железо из куриных субпродуктов могут поддерживать здоровую иммунную систему и способствовать заживлению ран.

3. Обеспечивает витамин A и витамин B 12

Некоторые витамины, в которых нуждается организм, такие как витамин A и витамин B12, также содержатся в куриных субпродуктах. Фактически, 3 унции куриных субпродуктов содержат 1,04 микрограмма витамина А и 2,4 микрограмма витамина B12, которые вам нужны каждый день.

Содержание витамина А играет важную роль в здоровье иммунной системы, вызывая рост новых лейкоцитов и контролируя функцию зрелых лейкоцитов. Кроме того, витамин B-12 полезен для выработки новых красных кровяных телец, которые поддерживают здоровье нервной системы.

Опасности употребления куриных субпродуктов

Хотя употребление куриных субпродуктов может увеличить поступление в организм минералов и витаминов, вы все равно должны потреблять их в умеренных количествах, потому что одна курица содержит высокий уровень холестерина и довольно высокий уровень. Например, каждая унция куриных субпродуктов содержит 8 граммов жиров, в том числе 2,7 грамма насыщенных жирных кислот. Следующее плохо сказывается на здоровье из-за употребления в пищу субпродуктов:

1. Высокий уровень холестерина.

Если сравнить указанное выше содержание жира с диетой в 2000 калорий, это приведет к 12-процентному превышению дневного лимита насыщенных жиров или на 17 процентов выше, если у вас высокий уровень холестерина или сердечные заболевания. Насыщенные жиры вредно влияют на уровень холестерина в крови, отрицательно влияя на уровень холестерина и способствуя сердечно-сосудистым (сердечным) заболеваниям.

2. Содержит яд

Многие специалисты утверждают, что субпродукты содержат различные полезные вещества. Но кроме того, субпродукты содержат еще и различные яды. Печень или печень и почки животных полны токсинов, которые фильтруются из крови. Некоторые из токсичных веществ в отходах - это ртуть, свинец, мышьяк, хром, кадмий, селен и т. Д. Печень у животных функционирует так же, как и у человека. В печени будут откладываться токсины, и поедать печень равносильно употреблению яда.

3. Много грязи.

Во внутренностях курицы также обитают различные паразиты, которые проникают через пищу при жизни животного. Никто не знает, как питаются эти животные. Никто не знает, полностью ли животное избавлено от паразитов. Употребление в пищу субпродуктов увеличивает риск заражения паразитами.