Осознайте преимущества и побочные эффекты низкокалорийного подсластителя эритрита.

Низкокалорийные подсластители считаются более здоровыми и полезными для организма, особенно для сладких из вас. Одним из часто используемых низкокалорийных подсластителей является эритрит. Каковы преимущества и есть ли побочные эффекты для организма? Посмотрите ответ здесь.

Что такое эритрит?

Источник: Wellness Bakeries

Эритрит - это класс соединений, называемых сахарными спиртами. Производители пищевых продуктов используют несколько сахарных спиртов в качестве подсластителей. К ним относятся ксилит, сорбит и мальтит.

Большинство этих сахарных спиртов служат в продукте в качестве низкокалорийного подсластителя.без сахара или жеменьше сахара.Большинство сахарных спиртов содержится во фруктах и овощах.

Эритритол отличается от других сахарных спиртов тем, что он содержит меньше калорий. Тростниковый сахар содержит 4 калории на грамм, а подсластитель ксилитол - 2,4 калории на грамм. В то время как эритритол содержит 0,24 калории на грамм. Это означает, что эритрит обеспечивает только около 6 процентов калорий, содержащихся в том же количестве сахара.

Безопасно ли использовать низкокалорийный подсластитель эритритол?

В целом эритрит безопасен для употребления. На животных проводились различные исследования его токсичности и влияния на метаболизм. Потребление этого низкокалорийного подсластителя в больших количествах и в течение длительного периода времени не выявило серьезных побочных эффектов.

Однако одним из побочных эффектов приема слишком большого количества эритрирола является то, что он может вызвать проблемы с пищеварением. Поскольку его химическая структура представляет собой небольшую молекулу, 90 процентов эритрита всасывается в тонком кишечнике, а затем выводится с мочой (мочой).

В толстой кишке только 10 процентов эритрита могут абсорбироваться и ферментироваться естественными бактериями толстой кишки, которые выделяют газ в качестве побочного продукта. В результате употребление большого количества этих низкокалорийных подсластителей может вызвать вздутие живота и расстройство желудка. Фактически это относится к категории волокон, известных как FODMAP.

Однако эритрит отличается от других сахарных спиртов. Большая часть его всасывается в кровоток, прежде чем достигнет толстой кишки. Этот подсластитель какое-то время будет течь в крови, пока, наконец, не выйдет с мочой.

Побочный эффект низкокалорийного подсластителя эритритола.

В небольших количествах, в отличие от других сахарных спиртов, эритрит не вызывает расстройства желудка и диареи. Некоторые люди сообщают о развитии побочных эффектов, таких как диарея, расстройство желудка и головные боли, после употребления большого количества эритрита с едой или питьем.

Безопасное количество зависит от человека, потому что оно зависит от переносимости вашего тела. Некоторые обнаружили, что даже небольшое количество сахарного спирта может вызвать расстройство желудка, в то время как другим приходится употреблять большое количество, прежде чем у них появятся симптомы расстройства желудка.

Однако одно исследование показывает, что употребление более 50 граммов эритрита может вызвать тошноту или урчание в желудке.

Преимущества эритрита, низкокалорийного подсластителя

1. Не повышает уровень сахара в крови.

У людей нет ферментов, необходимых для расщепления эритрита, поэтому этот подсластитель всасывается в кровоток, а затем выводится с мочой.

Когда здоровым людям давали эритрит, не наблюдалось изменений уровня сахара в крови или инсулина. Не влияет на холестерин, триглицериды или другие показатели.

Для людей с избыточным весом, диабетом или другими проблемами, связанными с метаболическим синдромом, эритрит может быть хорошей альтернативой сахару.

2. Может снизить риск сердечных заболеваний.

Исследование, проведенное на мышах с диабетом, показало, что эритритол действует как антиоксидант. Это означает, что эритрит может уменьшить повреждение кровеносных сосудов, вызванное высоким уровнем сахара в крови.

Другое исследование, проведенное с участием 24 взрослых с диабетом 2 типа, показало, что ежедневное потребление 36 граммов эритрита в течение месяца улучшает функцию кровеносных сосудов, потенциально снижая риск сердечных заболеваний.

К сожалению, необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать это преимущество. Чтобы определить, подходит ли вам этот тип низкокалорийного подсластителя, проконсультируйтесь напрямую со своим врачом или диетологом.