Желейная диета, ее польза и вред для похудения

Желейная диета - один из способов быстро похудеть без лишних хлопот. Как следует из названия, на этой диете нужно есть много желе. Желатин действительно богат клетчаткой, которая может дольше насытить, предотвращая странную тягу к еде. Однако действительно ли эта диета эффективна и полезна для здоровья? Ниже приводится обзор.

Правда ли, что во время желейной диеты нужно есть только кисель?

Это не так. Желе в этой диете больше используется в качестве замены перекусов между приемами пищи, чтобы поддержать желудок. Это означает, что вам по-прежнему необходимо контролировать потребление калорий и корректировать ежедневные порции еды, пока вы придерживаетесь желейной диеты.

Даже в этом случае используемый кисель не может быть произвольным. Рекомендуется есть агар с низким содержанием калорий и без сахара. В целом желатин из порошка содержит около 65 калорий. Желе также включает обезжиренные продукты.

Преимущества этой желейной диеты для похудения связаны с содержанием желатина с высоким содержанием белка, а также клетчатки из морских водорослей. Полстакана разбавленного агара (120 мл) может содержать до 2 граммов белка.

Между тем, некоторые виды морских водорослей, такие как бурые водоросли, содержат пигмент фукоксантин, который может увеличить метаболическую работу организма по преобразованию жира в энергию. Это подтверждается исследованием, опубликованным в журнале Food Chemistry, которое показало, что альгинат, натуральное волокно, содержащееся в коричневых морских водорослях, может помочь снизить количество жира в кишечнике до 75 процентов.

Еще одно преимущество желейной диеты

Помимо возможности похудеть, желевая диета также имеет ряд других преимуществ для здоровья. Среди прочего:

1. Полезен для пищеварения.

Клетчатка морских водорослей и содержание глицина в агаре могут способствовать пищеварению. Кроме того, желатин также может стимулировать выработку желудочного сока и других пищеварительных ферментов, облегчая перемещение пищи по пищеварительному тракту.

Вот почему употребление агара может предотвратить такие проблемы с пищеварением, как диарея и запор. Улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта также в конечном итоге помогает организму более эффективно регулировать и накапливать запасы энергии и жира.

Кроме того, исследование 2002 года показало, что глицин может контролировать уровень сахара в крови и улучшать чувствительность к инсулину у людей с диабетом 2 типа.

2. Помогите лучше спать

Глицин - это тип аминокислоты, содержащейся в желатине. Исследование 2012 года показало, что потребление глицина может повысить выносливость, так что вы не будете быстро уставать и спать в течение дня.

Глицин также помогает вам лучше спать, потому что эта аминокислота помогает стимулировать мозг к высвобождению более стабильного количества гормона сна мелатонина в течение ночи.

Однако агар почти не содержит питательных веществ.

Несмотря на то, что желе с высоким содержанием клетчатки и довольно сытным, можно сказать, что это еда, в которой отсутствуют другие питательные вещества или они полностью отсутствуют. Таким образом, вам по-прежнему необходимо удовлетворять другие потребности в питании из других продуктов. Если вы этого не сделаете, вы даже рискуете столкнуться с недоеданием. Недостаток питательных веществ в организме вызывает чувство слабости и бессилия.

Кроме того, большинство готовых к употреблению продуктов на рынке содержат сахар. Чрезмерное потребление сахара будет храниться в организме как запас жира. Это, конечно, может иметь неприятные последствия для вашей первоначальной цели диеты, не так ли?

Сделайте полезный кисель самостоятельно в домашних условиях

Чтобы избежать риска ненужного добавления сахара и предотвратить дефицит питательных веществ во время желейной диеты, неплохо приготовить собственное желе дома.

Используйте желе без вкусовых добавок с минимальным содержанием калорий и сахара или из листа говяжьего желатина, растворенного в теплой воде. Не добавляйте сахар, но имейте сладкий вкус и другие питательные вещества - от начинки из свежих фруктов, таких как ломтики манго, апельсина, клубники, до йогурта в виде соуса.