Остерегайтесь опасностей употребления в пищу мяса курицы и быка; привет здоровый

Возможно, вы часто слышите, что продаваемым на рынке домашним цыплятам вводили гормоны, чтобы они стали крупнее. Но знаете ли вы, что употребление в пищу курицы, в которую ранее вводили гормоны, может быть вредным для здоровья?

Почему производители вводят цыплятам гормоны?

Гормон - это химическое вещество, которое естественным образом вырабатывается организмом человека, даже животные. Гормоны выделяются или вырабатываются организмом, чтобы помочь ему регулировать и контролировать различные функции организма, такие как рост, развитие и размножение. Не только у людей, гормоны также могут способствовать быстрому росту и развитию животных. Мало того, что размер домашнего скота может быстро увеличиваться, животные, такие как коровы, козы, овцы и куры, которым вводят гормоны, производят больше молока у коров и яиц у цыплят.

Это, конечно, может принести пользу производителям или селекционерам, потому что им не нужно долго ждать, чтобы получить возможность «собрать урожай», и может снизить затраты на животноводство. Но с другой стороны, потребители даже находятся в невыгодном положении из-за использования этих гормонов и антибиотиков. Гормоны в пищевых продуктах, таких как курица, говядина и т. Д., Негативно влияют на здоровье. Гормоны, которые часто вводят цыплятам или коровам, представляют собой стероидные гормоны в форме эстрогена, прогестерона и тестостерона. У людей этот гормон является гормоном, который регулирует работу репродуктивной системы. Следовательно, употребление в пищу мяса или продуктов, содержащих гормоны, может нанести ущерб здоровью, особенно репродуктивному здоровью.

Последствия употребления куриного мяса с инъекциями гормонов

1. Ускорение полового созревания у девочек.

В последнее время у многих девочек наблюдается преждевременное половое созревание. Раньше считалось, что первая менструация у девочек начинается в 12 лет. Но сейчас у девочек, которым исполнилось 8 лет, уже идут месячные. Это действительно вызвано различными факторами, одним из которых является диета. Причиной этого может быть частое употребление продуктов, содержащих стероидные гормоны. Согласно проведенным исследованиям Корнельского университета, дети, которые часто едят курицу или говядину, которым ранее вводили гормоны, имеют более высокий шанс преждевременной менструации.

Другие исследования, проведенные в Университет Брайтона участвовали около 3000 девочек-подростков, и выяснилось, что 49% респондентов съели не менее 12 порций домашней курицы за одну неделю. Также известно, что с 7 лет у них были менструации. Между тем, около 35% девушек-подростков, которые потребляют менее 4 порций домашнего куриного мяса в неделю, испытывают первую менструацию в возрасте 12 лет. Это вызвано гормоном эстрогеном, который часто используется для того, чтобы курицы на фермах росли быстрее и крупнее. Сам гормон эстроген регулирует менструальный цикл у женщин.

2. Увеличьте риск развития рака груди.

Гормоны, содержащиеся в пище, также могут повышать риск рака груди у женщин. Одна из причин рака груди - нарушение баланса гормонов в организме. Если вы едите курицу или говядину, в которую раньше вводили гормоны, это еще больше повысит уровень гормонов в организме. Это, в свою очередь, увеличивает риск развития рака груди у женщины.

3. Повышает риск рака простаты у мужчин.

Результаты исследований, проведенных Институтом молекулярной биологии, Университет Квинсленда показал, что сокращение потребления гормоносодержащих продуктов может снизить риск развития рака простаты. И наоборот, увеличение потребления продуктов питания, в которые ранее вводили гормоны, увеличивает риск развития рака простаты.

Как выбрать полезное куриное мясо?

Фактически, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) дало разрешение на использование стероидных гормонов для использования в животноводстве, но не рекомендуется для использования в птицеводстве. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (BPOM) запретило продажу куриного мяса, в которое ранее вводили гормоны, поскольку оно может быть вредным для организма. Даже в этом случае ваше тело по-прежнему нуждается в белке из животных продуктов питания, таких как курица. Просто нужно быть бдительным и хорошо выбирать пищевые ингредиенты, которые будут употребляться. Тогда как выбрать хорошее и полезное куриное мясо?

• Купите курицу на рынке или в мясной лавке, которая сертифицирована и содержится в чистоте.
• Выберите мясо яркого цвета, которое выглядит свежим, не темное или голубоватое, не пахнет отвратительно и не склизко, а выглядит влажным.
• Если курица упакована, выберите неповрежденную, чистую и маркированную упаковку. Убедитесь, что упаковка не повреждена и срок ее годности не истек.
• Рекомендуем покупать мясо, которое хранится в холодильнике или морозильная камера, чтобы избежать размножения бактерий на этих цыплятах.