3 преимущества быть веганом и быком; привет здоровый

И веганы, и вегетарианцы не едят мяса животных. Так что в их рационе нет курицы, свинины, говядины, морепродуктов или других животных. Но разница с вегетарианцами заключается в том, что веганы - это люди, которые также избегают употребления яиц, молочных продуктов или любых других продуктов животного происхождения - меда, рыбного соуса, желатина и т. Д.

Веганы - самые строгие вегетарианцы, потому что веганство означает, что на самом деле вы едите только фрукты, овощи, орехи и семена.

Некоторые веганы также ведут образ жизни, который строго избегает использования продуктов животного происхождения, таких как одежда из шелка, шкуры и меха животных, шерсть и косметика, протестированная на животных (испытано на животных) или содержащие продукты животного происхождения.

Тогда где же веганы получают пищу?

Поскольку вы едите много овощей, фруктов и цельнозерновых, веганская диета - это диета с высоким содержанием клетчатки, магния, фолиевой кислоты, витамина С, витамина Е, железа и антиоксидантов, многие из которых поступают из растительных источников.

А как насчет белков и углеводов? Тихий. Многие продукты растительного происхождения содержат много углеводов и белков. Назовите это пшеницей, авокадо, коричневым рисом, картофелем, темпе, тофу, шпинатом, зеленой фасолью, горохом, зеленой фасолью и красной фасолью.

Хотя источники съедобной пищи кажутся очень ограниченными, веганская диета на самом деле очень обширна и разнообразна. Ключ в том, что вы должны уметь выбирать и творчески комбинировать различные продукты для создания нового меню.

Фактически, сейчас существует множество вариантов молочных продуктов (например, мороженого или чизкейка), мяса, гамбургеров и даже веганского вина или пива.

Преимущества вегетарианства:

Поскольку диета основана только на растениях, веган может иметь следующие преимущества:

1. Похудеть

Рид Мангелс, лицензированный диетолог и преподаватель диетологии в Массачусетском университете, США, говорит, что веганская диета - это решение проблемы потери веса с ощутимыми результатами.

Это потому, что растительная пища содержит меньше калорий, чем животная. Кроме того, высокое потребление клетчатки из фруктов и овощей заставляет вас чувствовать сытость быстрее, тем самым сводя к минимуму тягу к еде и перекусы.

Растения также являются основным источником витаминов, клетчатки и антиоксидантов, которые очень полезны для поддержания общего состояния здоровья. Веганская диета с высоким содержанием клетчатки и необходимыми питательными веществами также снижает риск развития диабета 2 типа.

2. Снижение риска сердечных заболеваний.

Помимо более идеальной массы тела, веганская диета также помогает снизить общий холестерин и плохой холестерин ЛПНП в организме. Растительная диета также помогает стабилизировать уровень сахара в крови и артериальное давление на здоровом уровне.

Потребление цельного зерна, соевых бобов и орехов, которые также являются принципами средиземноморской диеты, может защитить организм от риска сердечных заболеваний.

Многие люди считают, что это связано с тем, что веганы не потребляют насыщенные жиры или вредные химические вещества, которые сейчас содержатся в мясе или молочных продуктах.

2. Снижение риска рака

Овощи и фрукты содержат много питательных веществ, которые могут защитить организм от рака. Одним из питательных веществ, содержащихся в овощах и фруктах, являются сложные фитохимические вещества, которые, как известно, полезны для предотвращения рака. Фитохимические вещества - это антиоксиданты, которые могут бороться со свободными радикалами, вызывающими образование раковых клеток.

Веганские диеты склонны к недоеданию и потере костной массы.

Веганская диета - это диета, основанная на овощах, фруктах, орехах и семенах. Это означает, что вы подвержены риску дефицита многих витаминов и минералов, которые поступают из продуктов животного происхождения, таких как кальций и белок. На самом деле кальций и белок необходимы для здоровья костей.

Потребление белка и кальция далеко не достаточно для увеличения риска потери костной массы (остеопороза) и переломов в более старшем возрасте. Однако до тех пор, пока потребление кальция и витамина D обеспечивается должным образом из растительных источников и солнечного света, этот риск не является поводом для беспокойства.

Тем не менее, веганы также подвержены риску дефицита других питательных веществ, таких как жирные кислоты омега-3 (включая EPA и DHA), железо и витамин B-12. Омега-3 важны для здоровья сердца и работы мозга, обычно они содержатся в рыбе. Между тем, дефицит железа или витамина B-12 может привести к анемии. Чтобы этого не произошло, нужно принимать витамин B12 и добавки железа.

Hello Health Group не предоставляет консультации по вопросам здоровья, диагностику или лечение.