Оглавление:
Рыба - это морепродукты, которые рекомендуется включать в ежедневный рацион. Фактически, по данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), употребление рыбы два раза в неделю может снизить риск инсульта. AHA также рекомендует употреблять 3,5 грамма сырой рыбы на порцию. Однако среди многих видов есть одни из самых полезных для здоровья.
Самый полезный для здоровья сорт рыбы
1. Лосось
Все виды лосося содержат жирные кислоты омега-3, которые полезны для здоровья сердца. Помимо жирных кислот омега-3, лосось также является хорошим источником витамина D и кальция для поддержания здоровья костей.
Лосось также содержит селен, который помогает поддерживать обмен веществ в организме. Мало того, содержание витамина B12, содержащегося в лососе, также очень полезно для здоровья вашего мозга и тела.
Однако пойманный в природе лосось намного полезнее, чем выращенный на фермах. Лосось, который выпускается бесплатно в океан, содержит больше омега-3, витаминов и меньше насыщенных жиров.
2. Сардины
Сардины, в том числе жирная рыба, богатая питательными веществами. Сардины содержат кальций, железо, селен, белок, витамин B12 и жирные кислоты омега 3. Кроме того, сардины также являются отличным альтернативным источником кальция и витамина D для тех из вас, кто страдает аллергией на молоко или непереносимостью лактозы.
Хотя он более полезен для здоровья в свежем виде, вы наверняка знакомы с консервированными сардинами в супермаркетах. Перед покупкой консервированных сардин следует внимательно прочитать этикетку. Убедитесь, что количество добавленного масла и натрия не слишком велико.
3. Тунец
Тунец - одна из рыб, богатых белком, жирными кислотами омега-3 и селеном. Тунец содержит минерал селен в форме селенонеина. Эта форма селена играет важную роль для здоровья, а именно антиоксиданты, и защищает эритроциты от повреждения свободными радикалами. Кроме того, обнаружено, что селен способен связывать соединения ртути в организме рыб, тем самым снижая опасность при употреблении людьми.
Не все тунцы содержат большое количество ртути. Однако все еще беременные женщины, кормящие матери, младенцы и дети, как правило, более восприимчивы к ртути, которая может нарушить развитие нервной системы. Поэтому порцию нужно ограничить примерно двумя порциями рыбы в неделю.
Выбирайте консервированный тунец, поскольку в нем меньше ртути, чем в свежем или замороженном тунце. Также, по сравнению с консервированным белым тунцом (альбакор), выбирайте его. светлый консервированный тунец потому что в нем меньше ртути.
Икс
