Красный шпинат, хороший источник антиоксидантов для тела и быка; привет здоровый

Люди Индонезии, должно быть, хорошо знакомы с зеленым шпинатом. Однако знаете ли вы, что шпинат тоже красный? Красный шпинат не так популярен, как зеленый. Тем не менее, вы знаете, не стоит недооценивать различные полезные свойства красного шпината! Давайте взглянем на следующие отзывы о пользе красного шпината.

Польза красного шпината для здоровья

Красный шпинат на сортаАмарант трехцветныйи имеет научное названиеBlitum rubrum.Подобно зеленому шпинату, этот шпинат также обладает различными не менее полезными преимуществами для здоровья.

Некоторые из преимуществ красного шпината доказаны многими исследованиями. Однако есть и те, которые нуждаются в дальнейших исследованиях, чтобы убедиться в их пользе.

В общем, вот о различных полезных свойствах красного шпината, которые вам необходимо знать:

1. Повышение уровня гемоглобина.

Гемоглобин - это богатый железом белок, придающий крови красный цвет. Этот белок обеспечивает транспортировку кислорода по всему телу, особенно в легких. Люди с анемией обычно не имеют достаточного уровня гемоглобина в организме. В результате они чаще чувствуют усталость или слабость.

Хорошей новостью является то, что регулярное употребление этого шпината может помочь повысить уровень гемоглобина в организме. Это основано на исследовании, опубликованном в электронном биомедицинском журнале (eBM) в 2014 году. Сообщается, что употребление сока из листьев красного шпината способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

К сожалению, это исследование проводилось в небольшом масштабе и проверялось только на мышах. Следовательно, чтобы обеспечить это одно исследование, необходимо провести много дополнительных исследований.

2. Контроль холестерина и сахара в крови.

Одной из самых больших проблем для пациентов с диабетом является поддержание нормального уровня сахара в крови. Немногие люди с диабетом пренебрежительно относятся к еде, поэтому уровень сахара в крови у них может резко повышаться и падать.

К счастью, красный шпинат - хорошая пища для людей с диабетом.

Текущие исследования показывают, что красный шпинат обладает природным потенциалом как противодиабетическое, антигиперлипидемическое и антиоксидантное средство благодаря содержащимся в нем дубильным веществам и полифенолам. Помимо снижения уровня сахара в крови, клетчатка, содержащаяся в шпинате, также помогает контролировать уровень холестерина и триглицеридов.

Это исследование не тестировалось клинически на людях. Чтобы подтвердить пользу этого красного шпината для организма, необходимы дальнейшие исследования.

3. Богат антиоксидантами.

Исследования показывают, что этот шпинат имеет высокое содержание полифенольных антиоксидантов. Считается, что поступление в организм антиоксидантов помогает защитить организм от повреждения клеток, которое может увеличить риск сердечных заболеваний, кровеносных сосудов и рака.

Однако это единственное преимущество требует дальнейшего изучения в более широком масштабе. Исследование содержания окислителя в красном шпинате ограничивается лабораторными исследованиями.

Советы по переработке вкусного и полезного красного шпината

Есть один важный момент, который вы должны понимать, когда хотите приготовить шпинат. Чтобы вы могли оптимально ощутить преимущества красного шпината, нужно соблюдать осторожность при его обработке. Избегайте использования большого количества масла, потому что текстура этого овоща похожа на губку.

Это означает, что шпинат может поглотить большую часть масла. Вместо того, чтобы быть здоровым, шпинат может накапливать калории, если вы не обрабатываете его правильно. Итак, красный шпинат следует готовить путем варки, тушения или тушения.

Кроме того, не забудьте сначала промыть красный шпинат проточной водой, пока он не станет полностью чистым, да! Это делается для того, чтобы оставшаяся земля, прилипшая к листьям и корням, могла быть потеряна.

Оригинальные рецепты гарниров из красного шпината

Источник: Plateful

Вот рецепт обжаренного красного шпината, который очень вкусен и полезен:

Необходимые материалы:

1 пучок свежих листьев красного шпината
1 коробка тофу, нарезанного кубиками
1 средняя сладкая кукуруза, струженная
3 мелко нарезанных зубчика чеснока
1/2 луковицы, мелко нарезанной
2 красных кудрявых чили, крупно нарезанных
1 столовая ложка оливкового масла
Солить по вкусу
Перец по вкусу
Достаточно воды

Как сделать:

Нагрейте оливковое масло, затем приготовьте нарезанный кубиками китайский тофу до золотистого цвета. После этого снимите и слейте воду.
В той же сковороде обжарьте чеснок и лук, пока они не начнут пахнуть и не завянут.
Выложите приготовленный тофу, кукурузные зерна и шпинат в сковороду.
Достаточно добавить соли и бумаги. Перемешайте, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно.
Добавьте немного воды и варите на слабом огне несколько минут.
Перемешивайте, пока шпинат немного не увядет и не улучшит вкус.
Обжаренный шпинат готов к подаче.

Вы можете подавать это меню с тарелкой коричневого риса, чтобы сделать его более полезным.

Прежде чем есть шпинат …

По сути, красный шпинат обладает хорошей питательной ценностью. Однако вы можете комбинировать красный шпинат с другими овощами, чтобы ваша пищевая ценность была более разнообразной.

Следует помнить одну вещь: измеряйте количество съеденного шпината с умом. Чрезмерное потребление железа из шпината может повлиять на лейкоциты (лейкоциты) в организме.

Правда ли, что этот шпинат нельзя нагревать?

На самом деле, красный шпинат - это нормально. Однако убедитесь, что вы правильно его нагревали.Не делайте это слишком долго и не нагревайте до очень высоких температур. Цель состоит в том, чтобы питательные вещества шпината не терялись при нагревании.

Да, многие питательные вещества, содержащиеся в овощах, такие как витамины и минералы, не переносят жару. В результате различные питательные вещества могут быть потеряны, если вы продолжаете подвергаться воздействию тепла.