Рецепты тунца полезны, вкусны и просты в приготовлении

Употребление рыбы в пищу - это здоровая привычка, которую необходимо развивать. Причина в том, что рыба действительно полезна для здоровья. Начиная с повышения интеллекта мозга и заканчивая поддержанием здоровья сердца. Среди различных видов рыбы тунец - одна из самых употребляемых и полезных для здоровья рыб. Чтобы вам не было скучно, попробуем приготовить различную обработанную рыбу по следующему рецепту тунца.

Польза тунца

Богат белком

Тунец - рыба, богатая белком. В организме белок действует как строительный блок, помогает формированию ферментов и гормонов, а также запасам энергии в дополнение к жирам и углеводам. Если у вас дефицит белка, ваш организм будет испытывать ослабленную иммунную систему, быстро утомиться, а раны, как правило, заживут медленнее.

Уменьшает воспаление

Тунец богат жирными кислотами омега-3, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Если не предотвратить или не лечить воспаление, он увеличивает риск рака и сердечных заболеваний. По этой причине употребление тунца в пищу может быть одним из ваших способов сохранить здоровье и избежать болезней.

Улучшить здоровье мозга

Тунец содержит много питательных веществ, которые могут улучшить здоровье мозга. Ниацин, например, может снизить риск развития болезни Альцгеймера и потери памяти из-за возраста. Кроме того, жирные кислоты омега-3 в тунце могут улучшить работу мозга и защитить его от различных проблем с психическим здоровьем.

Помимо преимуществ тунца, вы также должны учитывать содержание ртути. Действительно, не все виды тунца содержат много ртути, но все же необходимо ограничить потребление тунца беременными женщинами и детьми.

Варианты рецепта тунца

1. Рецепт приготовления кунжута балур из тунца.

Источник: Wide Open Eat

Материалы

• 60 мл японского соевого соуса
• 1 столовая ложка сока лайма
• 1 столовая ложка меда
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 4 ломтика (250 г) тонко нарезанного тунца
• 125 г семян кунжута
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Паста васаби

Как сделать

1. Возьмите небольшую миску и добавьте соевый соус, сок лайма, мед и кунжутное масло.
2. Разделите две смеси. Затем влейте одну часть рисового уксуса, помешивая для соуса. Одна часть осталась на покраску.
3. Выложите семена кунжута в тарелку.
4. Окуните тунца в раствор для макания.
5. Обвалять рыбу в кунжутном блюде до тех пор, пока все кусочки не будут полностью покрыты.
6. Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне.
7. Выложите рыбу в кастрюлю, дайте ей постоять 30 секунд.
8. Переверните и дайте ему вернуться в течение 30 секунд.
9. Вынуть и подавать с соусом и пастой васаби.

2. Рецепт мартабака из тунца.

Источник: Hargaa.id

Материалы

• 15 готовых скинов для мартабака
• 3 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
• 250 гр мяса тунца, приготовленного на пару, измельченного или измельченного
• 3 куриных яйца, коротко взбить
• Достаточно оливкового масла для жарки и тушения
• 5 столовых ложек мелко нарезанного лука
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка молотого перца
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка готового карри

Как сделать

1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, затем обжарьте лук и белый до появления аромата.
2. Добавьте тертый тунец, перец, соль и специи карри.
3. Перемешайте и обжарьте, пока специи не станут однородными. Снимите и слейте воду.
4. Введите лук-порей и взбитое яйцо в обжарку с тунцом, хорошо перемешайте.
5. Выложите кожу мартабака на разделочную доску.
6. Заполните смесью тунца, сложите в форме конверта.
7. Обжарить на раскаленном масле на среднем огне до золотистой корочки.
8. Подавать горячим с маринованными огурцами и перцем чили с высоты птичьего полета.

3. Рецепт обжаренного тунца.

Источник: Это просто Индонезия

Материалы

• 250 г свежего тунца, нарезанного мелкими кубиками
• 3 столовые ложки оливкового масла для обжаривания
• 1 столовая ложка ломтиков лука-шалота
• 2 ст.ложки чеснока
• 3 свечи
• ½ чайной ложки креветочной пасты
• 2 тонко нарезанных листа лайма
• 1 столовая ложка сока лайма
• 2 красных чили, мелко нарезанных
• ½ чайной ложки сахара

Как сделать

1. Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием, затем обжарьте лук, белый цвет, лесной орех и пюре из креветочной пасты.
2. Добавьте небольшие кубики свежего тунца, нарезанные листья лайма и сок лайма.
3. Обжарить, пока тунец не изменит цвет.
4. Введите дольки красного перца чили и сахар.
5. Снова обжарьте, пока специи и рыба хорошо не смешаются.
6. Удалите и подавайте в теплом виде.

Икс