3 Вкусных и питательных рецепта обработанного арахиса

Горох или по-латыни Pisum sativum это один из видов овощей, который довольно популярен среди местного населения. Арахис полезен для здоровья, поэтому его можно обрабатывать в домашних условиях. Вот рецепт арахиса, который вы можете попробовать.

Пищевая и витаминная ценность гороха

В отличие от гороха, который едят только вместе с его семенами, обработка гороха также включает кожуру, когда он готовится.

По питательности горох мало чем отличается от гороха. Калорийность гороха составляет около 62 калорий на 170 граммов.

Что делает эти плоские бобы привлекательными, так это то, что они содержат более высокое содержание белка, чем другие виды овощей.

По данным Министерства здравоохранения Республики Индонезия, ниже приводится список питательных веществ и витаминов в горохе.

• Белок: 3,3 грамма
• Жиры: 0,2 грамма
• Углеводы: 9 грамм
• Клетчатка: 1,8 грамма
• Кальций: 51 мг
• Фосфор: 85 мг
• Калий: 118,4 мг
• Витамин B1: 0,02 мг
• Витамин В2: 0,1 мг
• Витамин C: 49 мг

Польза гороха для здоровья

Горох содержит различные питательные вещества, поэтому его польза для здоровья не вызывает сомнений.

Вот некоторые из преимуществ гороха согласно исследованиямБританский журнал питания.

• Контролируйте уровень сахара в крови, потому что в его состав входят продукты с низким гликемическим индексом, богатые белком и клетчаткой.
• Оптимизируйте процесс пищеварения, поскольку он содержит большое количество клетчатки и полезен для кишечных бактерий.
• Содержит достаточно высокий уровень антиоксидантных соединений и может отражать действие свободных радикалов, которые могут нанести вред вашему организму.

Полезные и вкусные рецепты обработанного арахиса

Если вам надоело тушить горох без добавок, давайте воспользуемся следующим рецептом:

1. Очистить овощной кукурузный горошек

Источник: Селераса

Один из полезных и вкусных рецептов арахиса - это чистый овощной кукурузный горошек.

Кукуруза является источником легко усваиваемых углеводов, поэтому в сочетании с горошком она, безусловно, будет полезным и сытным блюдом.

Материал:

• 2 кусочка сладкой кукурузы
• 1/4 свежего горошка

Приправы:

• 2 зеленых лука
• 1 сегмент галангала
• 1 ключевой участок пересечения
• Солить по вкусу
• Сахар по вкусу

Как сделать:

1. Сначала очистите кукурузу и нарежьте ее на 4 части.
2. Удалите стебли гороха и хорошо их промойте.
3. В кастрюле приготовьте воду и доведите ее до кипения.
4. Раздавить лук-шалот и галангал
5. Когда вода закипит, добавьте сначала кукурузу на 15-20 минут.
6. После этого положите в сковороду горох, лук-шалот, галангал и ключи тему.
7. Подождите, пока горох станет мягким, около 5-10 минут.
8. Добавьте соль и сахар по вкусу.
9. Перелить в миску и подавать тёплым

2. Обжарьте горох из морепродуктов, помешивая.

Источник: Селераса

Помимо кукурузы в качестве основного рецепта для приготовления обработанного гороха, вы также можете использовать морепродукты в качестве добавки. Белок креветок довольно высок, но с низким содержанием жира.

На самом деле, креветки считаются хорошим источником витаминов А и Е.

Материал:

• Куриное филе, нарезанное кубиками
• Креветки среднего размера
• 1/4 молодого горошка
• 1 морковь
• 1 большой красный помидор

Приправы:

• 1 долька лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки маргарина
• 1 столовая ложка устричного соуса
• Рыбный соус
• Солить по вкусу

Как сделать:

1. Сначала нарежьте лук и чеснок, разрежьте на 4 части.
2. Нагрейте сковороду, натерев сверху маргарином и добавив немного растительного масла.
3. Обжарить нарезанное куриное филе и промытые креветки. Делайте это, пока цвет двух ингредиентов не станет оранжевым.
4. Выложите лук и чеснок в сковороду.
5. Перемешайте до приятного запаха и добавьте в сковороду горошек и морковь. Хорошо перемешать.
6. Добавьте устричный соус, рыбный соус и соль в качестве приправ.
7. Дайте кастрюле немного воды для жарки.
8. Добавьте ломтики помидоров и обжарьте их, не дожидаясь, пока помидоры станут вялыми.
9. Обжарьте все ингредиенты, помешивая, 4-5 минут.
10. Перелить в тарелку и подавать горячим.

3. Намажьте горох долькой лимона.

Источник: Вкус дома

Сладкий вкус арахисового рецепта станет еще вкуснее, если добавить кислинку лимонного сока.

Однако не пережаривайте его, так как он может иметь горький вкус. Требуются следующие ингредиенты.

Материал:

• 1/4 грамма гороха
• 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона
• 1/2 чайной ложки измельченного сушеного базилика.
• 2 ч.л. сливочного масла
• Солить по вкусу
• Перец по вкусу

Как сделать:

1. Наполните кастрюлю водой и доведите ее до кипения.
2. Введите горошек и подождите 3 минуты.
3. Когда они станут мягкими, слейте горячую воду и положите горох в ледяную воду. Затем слейте воду и обсушите орехи.
4. Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте горох, цедру лимона и листья базилика до размягчения.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Обжарить несколько минут и выложить на тарелку.
7. Подавать теплым.

Разве у вас дома не легко приготовить рецепты с арахисом из ингредиентов? Помимо быстроты, приведенные выше рецепты, безусловно, содержат большое количество питательных веществ и полезны для вашего организма.

Икс