3 вкусных, питательных и практичных рецепта блинов на завтрак

Блины - один из продуктов, которые широко употребляются на завтрак, потому что их легко приготовить и они не занимают много времени. Но чтобы начать выходной день полноценно, нужно приготовить богатые питательными веществами оладьи. Что ж, ознакомьтесь со следующими рецептами вкусных полезных блинов.

Выбирайте ингредиенты с высоким содержанием питательных веществ

Прежде чем приготовить полезный рецепт блинов, убедитесь, что ингредиенты, которые вы используете, богаты питательными веществами. Если в основном блины готовятся из пшеничной муки, на этот раз вы можете попробовать приготовить рецепты блинов, используя более здоровые ингредиенты.

На самом деле, существует множество вариантов муки, которая полезнее, чем пшеничная. В некоторых из них можно использовать пшеничную или кокосовую муку. Тем из вас, у кого аллергия на глютен, безопаснее употреблять различные виды муки, чем пшеничную. Мало того, эта мука также может быть лучшим выбором для людей, которые хотят похудеть или придерживаться здоровой диеты.

Не забывайте, также обратите внимание на использование сахара в тесте для блинов. Чтобы быть более здоровым, вы можете использовать натуральные подсластители из меда, маплевого сиропа или корицы. Вы можете найти множество этих продуктов на рынке, но убедитесь, что вы выбрали тип продукта, предварительно прочитав этикетку с указанием пищевой ценности, чтобы убедиться, что в нем нет добавленных жиров и сахара.

Полезные рецепты блинов на завтрак

Если вы подтвердили наличие всех ингредиентов, сейчас самое время погрузиться на кухню, чтобы приготовить блины. Вот несколько вариантов полезных рецептов блинов, которые вы можете попробовать дома на завтрак.

1. Рецепт овсяных блинов.

Источник: Cooking Nytimes

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность каждой порции (2 штуки на порцию) в этом рецепте блинов равна:

• Калорий: 138
• Жиры: 7 г
• Углеводы: 14 г
• Белки: 6 г

Эти полезные оладьи сделаны из 100-процентной пшеничной муки с добавлением семян льна.

Материалы

• 2 ½ стакана цельнозерновой муки
• 1 стакан овсянки
• 1 чашка пахта порошок, если его нет в наличии, можно заменить йогуртом
• 2 куриных яйца от кур на свободном выгуле, стряхнуть
• 2 столовые ложки меда
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• Разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 стакан семян льна илиЛьняное (Если есть)
• 1½ стакана обезжиренного молока
• ½ стакана рапсового масла или другого масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Фруктовые начинки по вкусу

Как сделать

1. Муку смешать, пахта порошок, яйца, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. Добавьте в миску льняное семя и овсянку. Перемешайте до однородной массы.
2. В другой емкости смешайте молоко, масло и экстракт ванили.
3. Сделайте отверстие в середине блинной смеси, налейте в нее молочную смесь и взбивайте, пока все не смешается. Не перемешивайте слишком много. Тесто будет выглядеть тонким, но оно само загустеет. Затем дайте постоять 5 минут.
4. Используйте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду с пищевой спрей, затем поставьте на средний огонь. Вмешайте смесь и выложите на сковороду 1/4 стакана жидкого теста для каждого блина.
5. Готовьте, пока края не высохнут и не начнут образовываться пузырьки, что обычно занимает около 2 минут.
6. Переверните тесто и варите до золотистого цвета, еще около 2 минут. Вы можете настроить огонь по мере необходимости, чтобы он стал коричневым.
7. Снимите блины и подавайте в теплом виде. Можно добавлять самые разные любимые начинки.

2. Рецепт тыквенных блинов.

Источник: Король Артур Мука

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность каждой порции (2 штуки на порцию) составляет:

• Калорийность: 136 ккал
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 10 г
• Белки: 23 г

Материалы

• 2 стакана цельнозерновой муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 1 чашка мелко выращенной тыквы
• 1 чайная ложка соли
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 стакана пальмового сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 яйца
• 4 столовые ложки несоленого топленого масла
• 1 1/2 стакана нежирного молока

Как сделать

1. Поместите пюре из тыквы, яиц и пшеничную муку в большую емкость. Перемешайте вручную, чтобы получилась слегка густая смесь, или, если хотите, используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции.
2. В емкость среднего размера добавьте сахар, экстракт ванили, тыкву, яйца, топленое несоленое масло и молоко. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.
3. Замесить тесто в емкости среднего и большого размера.
4. Медленно добавляйте воду, помешивая. Начните с ¼ стакана и добавляйте понемногу. Убедитесь, что тесто остается густым. Сделайте паузу и попробуйте тесто на вкус, пока оно не окажется у вас на языке.
5. При желании можно также добавить натуральный подсластитель, например мед.
6. Включите плиту на средний огонь.
7. Влейте смесь и дайте ей вариться около 3 минут или пока она не достигнет желаемой степени готовности.
8. Подавайте блины с маслом, сиропом, фруктами или другой любимой начинкой.

3. Рецепт кокосовых блинов.

Источник: Хаунгри Хаунс.

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность каждой порции (2 штуки на порцию) составляет:

• Калорий: 127
• Жиры: 6,5гр
• Углеводы: 5,5 г
• Белки: 11,7 г

Материалы

• ¼ стакана тертого кокоса, старого или молодого, по вкусу
• 1/4 стакана кокосовой муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 яйца, отбить
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка кокосового масла
• Корица по вкусу
• Кленовый сироп без сахара по вкусу, или мед

инструкции

1. Смешайте яйцо, кокосовое масло и мед.
2. Добавьте кокосовое молоко и экстракт ванили.
3. Добавьте кокосовую муку, пищевую соду, корицу и соль. Снова перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются равномерно.
4. Нагрейте тефлон на слабом огне.
5. Вылейте в неглубокую сковороду и готовьте до коричневого цвета.
6. После того, как блины приготовятся, растопите несоленое масло и посыпьте сверху тертым сухим кокосом.
7. Можно подавать с кленовым сиропом или любимой начинкой.

Икс