4 Рецепт бобов мунг помимо бурджо, вкусного и освежающего

Если спросить о рецепте зеленой фасоли, большинство людей, вероятно, ответят «каша из зеленой фасоли» или бурджо. На самом деле, стручковая фасоль не только вкусна, если ее переварить в кашу. Есть много других способов обработки зеленой фасоли, которые не менее приятны для языка.

Но прежде чем изменять рецепт стручковой фасоли, представленный ниже, рекомендуется заранее узнать, в чем заключаются преимущества стручковой фасоли.

Польза зеленой фасоли для здоровья

Согласно данным Healthline, стручковая фасоль имеет много преимуществ для здоровья. Причина в том, что зеленые бобы содержат много питательных веществ, таких как фолиевая кислота, марганец, магний, витамин B1, фосфор, железо, цинк и ряд других питательных веществ.

Вот несколько преимуществ зеленой фасоли для вашего здоровья:

• Снижение риска развития хронических заболеваний, поскольку он богат антиоксидантами.
• Снижение плохого холестерина и риска сердечных заболеваний.
• Снижает кровяное давление, потому что он богат калием, калием и клетчаткой.
• Помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы.
• Здоровая беременность, потому что он содержит фолиевую кислоту.
• Богат клетчаткой и белком, которые могут снизить уровень сахара в крови
• Помогает похудеть, подавляя чувство голода и повышая уровень гормонов сытости

Рецепт бобов мунг, который можно попробовать дома

1. Запеченный пирог с зеленой фасолью.

Источник: Vans Kitchen

Материалы

• 150 г очищенной стручковой фасоли
• Достаточно воды, чтобы сварить стручковую фасоль
• 100 гр сахара
• 500 мл кокосового молока из 1 кокоса
• 50 гр рисовой муки
• Тертый кокос по вкусу
• 1/4 чайной ложки соли

Как сделать

1. Отварите стручковую фасоль до мягкости, снимите с огня, затем сделайте пюре.
2. Смешайте мелко измельченные зеленые бобы с сахаром, кокосовым молоком, рисовой мукой, солью и тертым кокосом.
3. Хорошо перемешайте смесь.
4. Выложите смесь на сковороду, пока она не станет однородной, и запекайте до коричневого цвета.
5. Снимите торт со сковороды и, пока он горячий, нарежьте небольшими кусочками.

2. Лед с кокосовой стручковой фасолью.

Источник: Halhalal

Материалы

• 150 г стручковой фасоли, замочить на два часа
• 400 мл воды
• 2 листа пандана, завязать узел
• 50 грамм сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 длинных кокосовых ореха
• 500 гр стружки льда

Ингредиенты кокосово-молочного соуса

• 1000 мл кокосового молока из 1 1/2 кокоса
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 листа пандана, завязать узел

Ингредиенты сахарного сиропа

• 300 граммов коричневого сахара
• 2 листа пандана, завязать узел
• 250 мл воды
• 1/2 чайной ложки соли

Как сделать

1. Пропаривайте замоченную стручковую фасоль в течение 20 минут, пока она не зацветет.
2. Отварите стручковую фасоль, воду и листья пандана до готовности.
3. Добавьте соль и сахар, затем перемешайте до растворения. Отложите в сторону.
4. Чтобы приготовить суп из кокосового молока, вскипятите кокосовое молоко, соль и листья пандана, затем перемешайте, пока они не закипят.
5. Чтобы приготовить сахарный сироп, вскипятите коричневый сахар, воду, листья пандана и соль до загустения.
6. Приготовьте стакан и введите стручковую фасоль по вкусу.
7. Поместите стружку льда поверх стручковой фасоли, затем влейте в нее кокосовое молоко и сахарный сироп.

3. Пирог дораяки с начинкой из зеленой фасоли.

Источник: Cook & Bake Diary

Кожаный материал

• 2 яйца
• 100 гр сахара
• 120 г муки со средним содержанием белка
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 75 мл жидкого молока
• 50 гр маргарина, растопить

Набивочный материал

• 50 г очищенной стручковой фасоли, замочить на час
• 50 грамм сахара
• 100 мл кокосового молока из 1/2 кокоса
• 1 лист пандана, завязать узел
• 1/2 чайной ложки соли

Как сделать

1. Приготовьте тефлон, дайте немного масла, затем добавьте стручковую фасоль, сахар, кокосовое молоко, листья пандана и соль, затем перемешайте до однородной массы. Отложите в сторону.
2. Взбить миксером яйца и сахар до загустения.
3. Просеивая, добавьте муку, саговую муку и разрыхлитель.
4. Смешайте все ингредиенты на малой скорости.
5. Добавить жидкое молоко и магарин, хорошо перемешать.
6. Нагрейте форму для дораяки, смажьте маслом, затем залейте смесь. Дайте ему наполовину приготовиться.
7. Выложите в нее стручковую фасоль и залейте тестом.
8. Переверните и дайте готовиться.

4. Лед из зеленой фасоли джекфрута

Источник: Vemale

Материалы

• 200 грамм стручковой фасоли, замочить в воде на 1 час.
• 8 мякоть джекфрута, нарезанная мелкими кубиками
• 150 грамм коричневого сахара
• Имбирь 3 см, измельченный
• 600 мл кокосового молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 листа пандана, завязать узел

Как сделать

1. Сначала отварите фасоль, пока она не станет мягкой.
2. Добавьте кокосовое молоко, коричневый сахар, имбирь, соль и листья пандана в арахисовое рагу. Перемешайте и дайте закипеть, снимите с огня и дайте остыть.
3. Смешайте кусочки мяса джекфрута с приготовленным рагу из арахиса.
4. Подавайте зеленую фасоль джекфрута и кубики льда.

Вы можете попробовать эти различные рецепты из зеленой фасоли дома в качестве разнообразных закусок для всей семьи.

Икс