5 Пищевые источники витамина B для детей и быков; привет здоровый

Витамин B - это витамин, который необходим организму, особенно детям, которые растут и развиваются. Витамин B играет роль в регулировании аппетита у детей, в процессе обмена веществ, в здоровье органов и тканей тела, таких как сердце, мышцы и нервная система. Недостаток или недостаток витамина B плохо сказывается на детях. Следовательно, необходимо удовлетворять потребности детей в достаточном количестве витаминов группы В, а основным источником витаминов группы В является ежедневный прием пищи.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: признаки того, что ваш ребенок недоедает

Виды витаминов группы В и их функции

В категорию витаминов B входят восемь типов витаминов, которые выполняют разные функции, но одинаково важны для организма.

Витамин B1 (тиамин): необходим организму для выработки клеточной энергии, помогая процессу преобразования глюкозы из пищи в энергию и помогая поддерживать функцию нервной системы.
Витамин B2 (рибофлавин): необходим для поддержки выработки клеточной энергии, улучшения зрения и здоровья кожи.
Витамин B3 (ниацин): помогает преобразовывать углеводы, жиры и алкоголь в энергию, а также поддерживает пищеварительную и нервную системы.
Витамин B5 (пантотеновая кислота / пантотеновая кислота): необходим в процессе транспортировки углеводов, белков, жиров и алкоголя и помогает выработке красных кровяных телец в организме.
Витамин B6 (пиридоксин): помогает образованию красных кровяных телец и химических соединений в головном мозге.
Витамин B7 (биотин): необходим в процессе метаболизма и синтеза аминокислот, жиров и гликогена.
Витамин B9 (фолиевая кислота или фолиевая кислота): помогает развитию нервной системы ребенка в утробе матери, а также помогает переносить кислород к различным органам тела.
Витамин B12 (кобаламин): помогает поддерживать здоровье нервных клеток и способствует выработке генетического материала организма, а именно ДНК и РНК. Этот витамин также помогает производить красные кровяные тельца (эритроциты) и помогает ионам железа, присутствующим в красных кровяных тельцах, лучше работать в системе транспорта кислорода по всему телу.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: 4 преимущества рыбьего жира для детей

Сколько нужно витаминов группы В детям до 4 лет?

Тиамин: 0,5–0,6 мг / день
Рибофлавин: 0,6-0,8 мг / сут.
Ниацин: 8-9 мг / день
Пантотеновая кислота: 3-5 мг / день.
Пиридоксин: 0,1-0,5 мг / день
Биотин: 50-150 мкг / день.
Фолиевая кислота: 100-200 мкг / день.
Витамин B12: 2-3 мкг / день

Какая потребность в витамине B детям старше 4 лет?

Тиамин: 1,5 мг / день
Рибофлавин: 1,7 мг / день
Ниацин: 20 мг / день
Пантотеновая кислота: 10 мг / день.
Пиридоксин: 2 мг / день
Биотин: 300 мг / день
Фолиевая кислота: 400 мг / день.
Витамин B12-6 мг / день

Источники витамина B из пищи

Различные типы витаминов группы B можно найти в пищевых ингредиентах, которые обычно легко найти в повседневной жизни, как в продуктах животного происхождения, так и в растениях. Некоторые пищевые источники витамина B подходят для переработки для удовлетворения потребностей вашего малыша в витаминах:

1. Мясо и рыба

Мясо и рыба являются источниками пищи, богатыми витамином B. Красное мясо особенно богато витамином B1, который полезен для удовлетворения энергетических потребностей детей. Между тем, рыба, богатая витамином B, включает лосось и тунец. Мясо и рыбу можно подавать тушеными, отварными или приготовленными на гриле. Чтобы улучшить здоровье, сократите количество процессов приготовления, в которых используется масло, и слишком длительных процессов приготовления.

2. Молочные продукты и их производные (молочные продукты)

Помимо молока, которое уже известно как пищевой ингредиент, богатый витаминами, витамины группы B не являются исключением, продукты на основе молока, такие как сыр и йогурт, также содержат витамин B, который не менее полезен. Стакан молока на завтрак или перед сном помогает удовлетворить потребности детей в витамине B. Типы продуктов питания в этой группе, как правило, больше всего нравятся детям, но необходимо проявлять осторожность и усилия, чтобы молочные продукты и их производные, потребляемые детьми, не содержали слишком много сахара и других добавок.

3. Фрукты и овощи.

Фрукты и овощи известны как пищевые ингредиенты, которые содержат полноценные витамины и минералы для организма, одним из которых является витамин B. Один из продуктов, который может понравиться вашему малышу, - это печеный картофель, который перед запеканием смазывают нежирным маслом. Кроме того, вы также можете добавить овощи, такие как брокколи или шпинат, в обеденное меню вашего ребенка. Фруктовые и овощные салаты также являются хорошим выбором для разнообразных блюд для вашего малыша.

ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Как приготовить овощи, чтобы не потерять питательные вещества

4. Орехи

5. Хлеб и макароны.

Если вы сделали для своего малыша привычкой есть продукты со сбалансированным питанием, вполне вероятно, что его потребности в витамине B удовлетворяются за счет еды.

Как правильно приготовить пищевые источники витамина B

На содержание витамина B в пище в значительной степени влияет способ ее обработки. Почти все витамины группы B чувствительны к нагреванию, особенно тиамин и фолиевая кислота, которые нестабильны и легче разрушаются при неправильном приготовлении или хранении. Служба распространения знаний Университета Кентукки. Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что кипячение молока в течение 15 минут привело к снижению содержания в нем витаминов группы В на 24–36 процентов. Мало того, содержание витаминов группы В в брокколи также снизилось на 45-65 процентов после пяти минут кипячения.

Наиболее рекомендуемый процесс приготовления: пропаривание(приготовленные на пару), используя микроволновая печь, или вареный с небольшим количеством воды в недалеком будущем. Процесс приготовления с использованием большого количества воды снизит содержание витаминов группы В в ингредиентах для приготовления пищи, учитывая, что витамины группы В - это тип витамина, который растворяется в воде. Фрукты и овощи желательно есть сразу после очистки или подавать в качестве салатов и смузи. Мало того, процесс хранения пищевых ингредиентов должен происходить в холодильнике в плотно закрытой таре и вдали от света.