Виды пищи при переломах, которые важно есть

Сломанные кости или переломы могут быть вызваны разными причинами, например травмой или хрупкостью костей. Если у вас есть перелом, вас могут попросить пройти процедуру лечения перелома, например, вставить стержень для кости, носить гипс или операцию по лечению перелома. Кроме того, вам также необходимо употреблять определенные виды пищи во время восстановления после перелома.

Типы продуктов, которые могут помочь в восстановлении после перелома

По сути, вся здоровая и питательная пища может помочь восстановить состояние перелома или нарушения костной структуры, с которым вы столкнулись. Однако есть продукты с определенными питательными веществами, которые необходимы в избытке для быстрого улучшения состояния костей.

Вот несколько продуктов, которые полезны людям со сломанными костями для ускорения заживления:

1. Мясо и яйца как источник белка.

Мясо, такое как говядина, и продукты из птицы, такие как курица и яйца, являются важными продуктами питания для людей с переломами. Причина в том, что пища является источником с высоким содержанием белка, который играет важную роль в формировании костей.

По данным Orthogate, до 55 процентов от общего объема человеческих костей составляет белок. Следовательно, эти питательные вещества очень важны для создания новой костной ткани, которая необходима людям, страдающим переломами, в период их заживления.

Также было заявлено, что добавление белковосодержащих продуктов после ортопедической операции может уменьшить потерю костной массы и возможность инфицирования, а также увеличить костную массу. С другой стороны, недостаток белка может фактически вызвать снижение гормонов, способствующих строительству костей, что, в свою очередь, замедляет восстановление.

Для ускорения процесса заживления рекомендуется ежедневно потреблять 1–1,2 грамма белка на 1 кг массы тела. Те из вас, кто является вегетарианцем, могут удовлетворить эти потребности в питательных веществах из источников растительного белка, таких как соевые бобы и соевые продукты, такие как тофу и темпе.

2. Молоко и молочные продукты с высоким содержанием кальция.

Другие продукты, которые необходимо употреблять при переломах, - это молоко и молочные продукты, такие как сыр и йогурт. Молоко и молочные продукты богаты кальцием, который необходим для образования костей. Таким образом, потребление молока и продуктов на его основе может помочь ускорить процесс заживления перелома, так что любые нарушения в вашей двигательной системе быстро пройдут.

Молоко и молочные продукты, которые отлично подходят для заживления переломов, - это продукты с низким содержанием жира или обезжиренные. Если вы не любите коровье молоко или у вас аллергия на него, соевое молоко также может быть хорошим выбором для заживления переломов, поскольку содержание кальция в соевых бобах довольно высокое.

Рекомендуется употреблять молоко или другие продукты, содержащие кальций, до 600–1000 мг в день. Не только для страдающих переломами, употребление этих продуктов и напитков также полезно для всех, чтобы предотвратить остеопороз, который является одной из причин переломов.

3. Морская рыба, такая как лосось и тунец, как источник витамина D.

Некоторые морские рыбы, такие как лосось и тунец, являются пищей для других страдающих переломами, и их необходимо употреблять, чтобы помочь процессу заживления переломов. Оба вида рыб, как известно, содержат большое количество витамина D. Что касается витамина D, он помогает организму усваивать и использовать кальций, который играет важную роль в процессе формирования костей.

Не только витамин D, но и морские рыбы, такие как лосось, тунец и сардины, также богаты кальцием и белком, поэтому этот корм настоятельно рекомендуется для людей, страдающих переломами во время процесса заживления. Однако витамин D нельзя получить только с пищей. Вы также можете получить хорошее питание витамином D от солнца.

4. Зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи, как источник железа.

Овощи - хорошая пища для всех, в том числе для людей с переломами. Помимо высокого содержания клетчатки, некоторые овощи, такие как шпинат, брокколи и некоторые другие зеленые овощи, содержат кальций и железо, в которых нуждаются люди с переломами.

Согласно отчету American Bone Health, железо является кофактором ферментов, участвующих в синтезе коллагена, который необходим для образования костей. И наоборот, низкий уровень железа может снизить прочность костей.

5. Апельсины, клубника, киви и лимоны богаты витамином С.

Фрукты, такие как апельсины, клубника, киви и лимоны, содержат высокий уровень витамина С и полезны для людей с переломами. Известно, что витамин С обладает антиоксидантными свойствами, которые играют роль в укреплении иммунной системы, в которой страдающие переломами нуждаются во время периода заживления.

Кроме того, витамин С также помогает синтезировать коллаген, который необходим для заживления послеоперационных ран, восстановления сухожилий и связок, а также играет роль в формировании новой костной ткани у людей, страдающих переломами.

Воздержание от еды, которого следует избегать при переломах

Люди, страдающие переломами, должны не только есть рекомендованные продукты, но и избегать потребления, которое является табу во время процесса заживления. Употребление этих продуктов может замедлить процесс заживления перелома. Вот некоторые продукты для людей с переломами, которых следует избегать в процессе заживления:

1. Алкоголь

Чрезмерное и постоянное употребление алкоголя может препятствовать работе клеток остеобластов по формированию новой кости, которая необходима людям, страдающим переломами. Поэтому алкоголь - одно из табу для людей, страдающих переломами, потому что он может замедлить процесс заживления.

2. Кофе

Не только алкоголь, напитки или продукты, содержащие кофеин, например кофе, являются табу для людей с переломами. Причина в том, что кофеин может снизить абсорбцию кальция, поэтому он вреден для здоровья костей.

Однако, согласно нескольким исследованиям, это обычно происходит у тех, кто употребляет более четырех чашек кофе в день. Однако этот эффект также можно преодолеть, добавив в напиток одну-две столовые ложки молока.

3. Соль

Людям с переломами в период заживления также следует избегать употребления в пищу продуктов, содержащих много соли (натрия). Причина в том, что чрезмерное количество соли или натрия может привести к потере организмом кальция, а это именно то, что ему нужно при формировании новой кости.

Чтобы этого избежать, вам следует сократить использование соли при приготовлении пищи и ограничить потребление обработанных и консервированных продуктов, которые, как известно, содержат много натрия. Постарайтесь получать не более 2300 мг натрия в день.