Рисовое молоко как заменитель коровьего молока не менее полезно

В последнее время многие люди начали пить растительное молоко вместо коровьего. Причины различны: от попытки стать вегетарианцем из-за непереносимости лактозы до поиска нежирного молока. Один из широко распространенных заменителей растительного молока коровьего молока - это рисовое молоко или рисовое молоко. Рисовое молоко обычно делается из коричневого риса и подается без сахара. Но многие также подслащивают его соком сахарного тростника или придают ему вкус ванили или шоколада. Собственно, в чем польза рисового молока?

Польза рисового молока

1. Низкий уровень аллергенов

По сравнению с миндальным или соевым молоком рисовое молоко - это растительный заменитель коровьего молока с минимальным риском возникновения аллергии. Таким образом, это молоко можно употреблять как людям с непереносимостью лактозы, так и людям, страдающим аллергией на арахис.

2. Низкое содержание ненасыщенных жиров и холестерина.

Домашнее рисовое молоко практически не содержит трансжиров и холестерина. В некоторых готовых продуктах уровни жира и холестерина могут присутствовать как побочные продукты производственного процесса, а также ароматизаторы и / или добавленные сахара. Тем не менее, рост был не таким резким. Среднее содержание ненасыщенных жиров в рисовых молочных продуктах составляет всего 1 грамм на чашку.

Это означает, что содержание трансжиров в рисовом молоке является наименьшим по сравнению со всеми заменителями растительного молока для коровьего молока. Таким образом, рисовое молоко полезно для людей, которые хотят соблюдать диету с низким содержанием холестерина и жиров. Поскольку в нем мало жира и холестерина, употребление этого растительного молока также полезно для сердца. Кроме того, содержание магния в рисовом молоке также полезно для контроля артериального давления.

3. Богат кальцием и фосфором.

Одна чашка этого молока может содержать 30 процентов кальция и 15 процентов дневной нормы фосфора, необходимой организму. Оба минерала необходимы для поддержания прочности костей и зубов. Кроме того, кальций помогает поддерживать нормальное кровяное давление, поддерживает мышечную функцию и помогает поддерживать клеточные мембраны. В то время как фосфор является компонентом всех клеточных мембран и необходим для активации витамина B.

4. Богат витаминами.

Этот заменитель растительного молока для коровьего молока обогащен 4% витамином A, 10% витамином D и 25% витамином B12, чтобы удовлетворить ежедневные потребности вашего организма. Витамин А необходим для работы иммунной системы и здорового зрения. Витамин D поддерживает иммунную систему, кости и зубы. Кроме того, витамин D также может помочь снизить риск развития определенных типов рака. Сам витамин B12 помогает поддерживать нервную систему и производить эритроциты.

5. Содержит много антиоксидантов.

Это молоко на растительной основе содержит больше марганца и селена, чем другие заменители молока на растительной основе. Оба являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить вас от всех видов инфекций и рака. Рисовое молоко также укрепляет вашу иммунную систему.

Как сделать рисовое молоко?

Чтобы приготовить рисовое молоко в домашних условиях, вам понадобится всего один литр воды и 200 граммов вареного коричневого риса (коричневый рис). Как сделать это довольно просто:

Смешайте воду и коричневый рис до однородной массы, как жидкое молоко.
Дайте жидкости постоять в блендере не менее получаса.
Затем медленно процедите жидкость в другую емкость, чтобы молоко выглядело прозрачным без осадка.
Оставьте на некоторое время, затем он будет готов к употреблению. Рисовое молоко можно подавать холодным.