5 простых способов стать вегетарианцем для новичков

Изменить вегетарианский образ жизни непросто. Вы должны внести различные коррективы, чтобы по-настоящему привыкнуть к новой диете. Ваш успех в вегетарианстве также зависит от того, как вы начали.

Как быть вегетарианцем для начинающих

Вот несколько простых советов для тех из вас, кто хочет стать вегетарианцем:

1. Знайте типы вегетарианцев.

Быть вегетарианцем - это не просто избегать продуктов животного происхождения и есть только фрукты и овощи. В зависимости от того, какой вегетарианской диеты вы придерживаетесь, вы все равно можете есть несколько видов животной пищи.

Какой бы путь вы ни выбрали, чтобы стать вегетарианцем, он будет более эффективным, если вы разберетесь с типами вегетарианцев. Среди них:

Ово вегетарианец: не употребляйте животную пищу, кроме яиц.
Лакто-вегетарианец: не употребляйте животную пищу, кроме молока и его продуктов.
Лакто-ово-вегетарианский: не употребляйте животную пищу, кроме яиц, молока и продуктов из них.
Вегетарианский / пескатарианский песко: единственная пища животного происхождения - рыба.
Вегетарианский полло: только пища животного происхождения - это птица.
Веганский: не ешьте красное мясо, птицу, рыбу, молоко, яйца или другие продукты животного происхождения и продукты из них.

2. Замена ингредиентов кормов для животных на альтернативы

Это верный способ для тех из вас, кто хочет быть вегетарианцем, но не хочет отказываться от любимых блюд. Вы делаете это, заменяя ингредиенты и продукты животного происхождения на альтернативные ингредиенты из растительных источников.

Вот несколько альтернатив, которые вы можете использовать:

Красное мясо, птицу или рыбу заменяют тофу, темпе, сейтан (имитация мяса), грибами и джекфрутом.
Говяжий или куриный бульон заменяют бульон из овощей или грибов.
Коровье молоко заменяется соевым, миндальным, кокосовым и рисовым молоком.
Сыр заменяют соевыми бобами, кешью или дрожжевыми грибами.

3. Обратите внимание на этикетки на упаковке пищевых продуктов.

Растительные пищевые ингредиенты доступны не только в виде мяса, яиц или молока. Также нужно обратить внимание на другие ингредиенты, указанные на этикетках пищевых продуктов. Этот метод очень поможет вам стать вегетарианцем.

Обратите внимание на этикетку пищевой упаковки, которую вы хотите съесть. Если ты не лакто-вегетарианец, материалы, которых следует избегать, включают:

Мед в обработанных пищевых продуктах, чае или косметических товарах.
Желатин или коллаген в жевательных конфетах и зефир
Сыворотка и казеин в сыре, хлебе, конфетах и сливках для кофе
L-цистеин в хлебе и пирожных

4. Соответствующие потребности в питании

Внедрение вегетарианской диеты может сохранить здоровье сердца и снизить риск рака и диабета. Однако вы также рискуете столкнуться с дефицитом витамина B12, железа и жирных кислот омега-3, которые содержатся в продуктах животного происхождения.

Люди, которые хотят стать вегетарианцами, должны очень хорошо понимать, как удовлетворить свои потребности в питании, которые нельзя получить из растительного белка. Вы можете получить витамин B12, железо и жирные кислоты омега-3 из пищевых добавок или продуктов, обогащенных этими питательными веществами.

5. Создайте простое меню.

Еще одним препятствием для людей, которые хотят быть вегетарианцами, является то, что трудно найти блюда, не содержащие продуктов животного происхождения. В качестве решения вы можете составить собственное простое меню из овощных ингредиентов.

Вот несколько простых меню, которые вы можете попробовать:

Завтрак: овсянка с фруктами и семенами льна (Льняное), омлет с помидорами и грибами или тост с авокадо и овощами
Обед: салат, жареный картофель и сладкий картофель или бургер из темпе
Ужин: рис и карри с горошком, тортилья обвалять начинкой из овощей и фасоли, или обжаренные баклажаны с сыром пармезан (разделить лакто-вегетарианец)

Есть много способов стать вегетарианцем. Выберите метод, который лучше всего соответствует вашим повседневным привычкам. Это облегчит постепенное изменение рациона.

Каждое изменение требует времени, поэтому не нужно спешить. Начните с замены некоторых продуктов животного происхождения на альтернативные. Со временем вы ближе познакомитесь с растительной пищей.