5 Польза сома для здоровья, которую нельзя упускать & bull; привет здоровый

Сом - один из самых популярных видов рыб в Индонезии. Этот сорт рыбы любят и дети, и взрослые, потому что она имеет характерный вкус и проста в обработке. Те из вас, кто любит эту рыбу, узнают о пользе сома для здоровья в этой статье.

Различная польза сома

1. Низкое содержание калорий и жира.

В 100 граммах порции сома содержится всего около 122 калорий и 6,1 грамма жира.

Несмотря на то, что в нем мало калорий и жиров, вам важно обращать внимание на порции, которые вы едите, а также на то, как их обрабатывать. В противном случае уровень калорий, жира и холестерина в соме действительно увеличивается.

Чтобы этого не произошло, избегайте жарки сома. Вместо этого попробуйте приготовить на пару, тушить (превратить в суп), жареный или приготовленный на гриле. Кроме того, неплохо каждый день менять свой выбор гарниров. Чем разнообразнее, тем богаче и сбалансированнее рацион питания вашей семьи.

2. Полноценный источник белка.

В каждой рыбе сома содержится 15,6 грамма высококачественного белка, поэтому он может удовлетворить потребности вашего организма в аминокислотах. Этот высококачественный белок помогает вашему телу наращивать мышечную массу. Мало того, содержание белка в соме также помогает повысить эффективность вашей иммунной функции.

3. Источник витамина B-12.

В соме очень много витамина B-12. Известно, что всего один сом содержит 40 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина B-12. Как часть витаминов B, витамин B-12 в соме очень важен для расщепления потребляемой вами пищи в качестве энергии. Мало того, водорастворимые витамины также играют важную роль в работе мозга, нервной системы и кроветворения.

4. Низкое содержание ртути

Практически вся рыба содержит ртуть. Ртуть - это один из видов тяжелых металлов, который утилизируется с заводскими и бытовыми отходами. В воде ртуть превращается в вещество, называемое метилртутью, которое связывается с белками в мышцах рыб.

Если вы едите рыбу или другие морепродукты, содержащие ртуть, ртуть, содержащаяся в мясе рыбы, попадет в ваш организм. Долгосрочное накопление ртути может вызвать проблемы со здоровьем, такие как отравление ртутью и даже повреждение нервов, особенно у младенцев и детей.

Хорошая новость заключается в том, что Агентство по охране окружающей среды считает сома одной из самых потребляемых рыб с низким содержанием ртути.

Однако рекомендуется ограничить потребление сома, чтобы снизить риск воздействия ртути. Особенно, если вы беременны, потому что высокий уровень ртути может нанести вред вашему плоду. В целом сом безопасен для употребления два-три раза в неделю.

5. Содержит полезные жирные кислоты.

Регулярное употребление в пищу сома - простой способ увеличить потребление в организме жирных кислот омега-3 и омега-6. Это потому, что один сом обеспечивает 220 мг жирных кислот омега-3 и 875 мг жирных кислот омега-6. Оба эти питательных вещества важны для здоровья сердца и когнитивных функций.

Однако исследования показывают, что кислоты омега-6 могут влиять на процесс свертывания крови и подвержены процессам окисления. Из-за этого кислоты омега-6 увеличивают риск образования тромбов.

Вот почему, чтобы использовать сома при одновременном снижении риска, вам следует соответствующим образом ограничить потребление сома.