Насколько полезны сухофрукты? ты можешь похудеть?

До сих пор вопрос о том, насколько полезны сухофрукты, остается предметом споров. Некоторые говорят, что этот вид фруктов является питательной и полезной закуской, в то время как другие утверждают, что он не лучше конфет.

Итак, насколько полезен этот вид фруктов? Узнайте ответ в этой статье.

Пищевая ценность сухофруктов

Прежде чем ответить на вопрос о том, насколько полезны сушеные фрукты, лучше, если мы сначала узнаем питательную ценность этого вида фруктов.

Сухофрукты и свежие фрукты в основном содержат одни и те же преимущества для здоровья, но немного различаются по их питательности. И свежие, и сушеные фрукты содержат полезные для здоровья антиоксиданты и клетчатку.

К сожалению, в процессе сушки содержание питательных веществ в сушеных фруктах немного снижается. Например, одна порция сушеных яблок - около стакана - содержит 52 калории и 12 граммов сахара.

В то время как в порции свежих яблок 1 чашка содержится 65 калорий и 13 граммов сахара. Мало того, некоторые витамины и минералы в свежих фруктах уменьшаются, когда они сушатся.

Процесс сушки

Процесс сушки этого вида фруктов осуществляется путем их сушки непосредственно на солнце, с использованием нагревательной машины или путем замораживания.

Из трех типов сушки замораживание может сохранить наибольшее количество питательных веществ фруктов. Между тем, высушивание солнца и воздуха немного удаляет содержащиеся в нем питательные вещества.

Мало того, что после того, как фрукты высушены, некоторые из них упаковываются с использованием диоксида серы, который является искусственным антиоксидантом и антибактериальным агентом. Его функция заключается в том, чтобы предотвратить изменение цвета плодов и сделать их более прочными и долговечными.

Так что не удивляйтесь, если этот тип фруктов содержит более сильные окислители, чем свежие.

У некоторых людей, чувствительных к окислителям серы, этот окислитель серы может вызывать проблемы с дыханием, головные боли и даже зуд. Как правило, этому состоянию больше подвержены люди, страдающие астмой.

Что нужно учитывать перед употреблением сухофруктов

Хотя этот вид фруктов довольно полезен, вы должны обращать внимание на количество, которое вы потребляете. Это связано с тем, что многие сухофрукты содержат подсластители в процессе производства.

Вот некоторые вещи, на которые следует обратить внимание перед употреблением этого вида фруктов.

Очень важно всегда читать этикетки на пищевых продуктах, в том числе этикетку, напечатанную на упаковке сухофруктов. Особенно, если у вас диабет и вы соблюдаете диету.
Узнайте, как приготовить этот фрукт, убедитесь, что в процессе производства не используется сахар и пищевые красители. Кроме того, убедитесь, что цвет сушеных фруктов соответствует естественному цвету фруктов, а не из-за процесса окрашивания, который используется для привлечения покупателей.
Не приравнивайте этот вид фруктов к замене свежих фруктов. Каким бы здоровым ни был этот фрукт, питательная ценность свежих фруктов выше. Так что не ешьте этот фрукт вместо свежих.

Вывод

Сушеные фрукты могут быть полезной закуской, если вы соблюдаете диету и худеете.

Просто вы должны убедиться, что фрукты, которые вы едите, свежие, натурально сушеные, без добавления подсластителей или пищевых красителей. Поэтому будьте осторожны перед покупкой. Не позволяйте себе убаюкивать рекламу на рынке.

Лучше всего есть эти продукты в небольших количествах в качестве закуски. Если нет, будьте готовы ко всем рискам. Например, уровень сахара повышается или даже полностью нарушается диета из-за того, что вы потребляете слишком много сахара.

Однако выбор правильной закуски и понимание ее пищевой ценности заставят вас почувствовать себя невиновным. перекус находясь на диете.