Изменились ли питательные вещества в замороженных авокадо? & бык; привет здоровый

Вы можете быть сбиты с толку, когда у вас дома так много авокадо. В конце концов, вы замораживаете авокадо, чтобы он стал более прочным и съедобным, когда захотите. Однако можно ли заморозить авокадо? Изменится ли питание замороженного авокадо?

Авокадо содержит питательные вещества

Авокадо илиPersea Americanaэто фрукт, происходящий из Мексики и Центральной Америки. Этот фрукт содержит множество полезных для человеческого организма питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы.

В 100 г свежих плодов авокадо содержится 85 калорий, 0,9 г белка, 6,5 г жира, 7,7 г углеводов, 10 мг кальция, 20 мг фосфора, 0,9 мг железа, 2 мг натрия, 278 мг калия. , медь 0,2 мг, цинк 0,4 мг, бета-каротин 189 мкг, общий каротин 180 мкг, витамин B1 0,05 мг, витамин B2 0,08 мг, ниацин 1 мг и витамин C 13 мг. Кроме того, авокадо также содержит фолиевую кислоту, витамин B6, витамин E и витамин K.

Благодаря этим ингредиентам авокадо обладает различными преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний и хорошее потребление для худеющих.

Изменится ли содержание питательных веществ в замороженных авокадо?

Когда авокадо замораживается, содержание в нем питательных веществ существенно не меняется. Уровни калорий, клетчатки и минералов в замороженных авокадо такие же, как и в свежих авокадо.

Однако замораживание авокадо может снизить уровень в них водорастворимых витаминов, таких как витамин B6 и фолиевая кислота. Однако никакие исследователи не обнаружили, насколько снижено содержание витаминов в замороженных авокадо.

Несмотря на то, что уровень витаминов в замороженных авокадо снижен, замораживание авокадо все же рекомендуется, если у вас есть избыток авокадо. Кара Харбстрит, диетолог из Street Smart Nutrition, считает, что замораживание авокадо - лучший способ сократить количество пищевых отходов.

Если оставить свежий авокадо в покое, количество питательных веществ со временем может уменьшиться. Таким образом, замораживание авокадо - не повод для беспокойства.

Помимо питания, замороженные авокадо также претерпевают несколько изменений. Вот изменения, которые вы можете почувствовать в замороженных авокадо по сравнению со свежими авокадо.

• Текстура

Текстура замороженных авокадо отличается от текстуры свежих авокадо. Если свежий авокадо имеет гладкую и мягкую текстуру, то у замороженного авокадо жесткая текстура. После размораживания авокадо станет вязким, сочным и мягким. Чтобы насладиться вкусным замороженным авокадо, вы можете приготовить из него смузи.

• Цвет

Замораживание авокадо может изменить не только текстуру, но и его цвет. Замороженные авокадо подвергаются воздействию кислорода. Это делает авокадо коричневатым.

Чтобы уменьшить потемнение замороженных авокадо, вы можете добавить в авокадо немного лимонного сока или уксуса перед замораживанием. Авокадо также необходимо полностью накрыть.

• Вкус

По сути, замораживание авокадо не меняет его вкуса. Однако, если натереть авокадо лимонным соком или уксусом перед замораживанием, вкус может немного измениться. Таким образом, замороженный авокадо действительно вкуснее, если его обработать для других продуктов или напитков, например, для закуски или заправки для салатов.

Как заморозить авокадо?

Чтобы сохранить удовольствие от авокадо, замораживание авокадо требует особого метода. Вот как можно заморозить авокадо дома.

1. Приготовьте авокадо, которое будет замораживаться. Затем разрежьте авокадо пополам или нарежьте кубиками.
2. Вымойте измельченный авокадо, очистите кожуру и добавьте лимонный сок или уксус, чтобы предотвратить обесцвечивание авокадо.
3. Затем положите авокадо в пластик, безопасный для замороженных продуктов. Закройте пластик.
4. Вы также можете использовать обычный контейнер для хранения и заморозки авокадо. Однако убедитесь, что контейнер закрыт, или накройте верхний слой контейнера вощеной бумагой, чтобы не допустить попадания воздуха.
5. Собираясь его съесть, выньте замороженный авокадо и немедленно превратите его в смузи или разморозьте для других продуктов.
6. Удачи!

Икс