Оглавление:
- Список продуктов, которые являются табу для мочевой кислоты
- 1. Субпродукты, такие как печень, сердце и желудок.
- 2. Морепродукты, в том числе моллюски, креветки и анчоусы.
- 3. Красное мясо, например говядину, козлятину и баранину.
- 4. Обработанное мясо, включая салями и ветчину.
- 5. Сладкие напитки, например газированные напитки и фруктовые соки.
- 6. Напитки содержат алкоголь.
- Еда, которую можно употреблять в ограниченном количестве
- Лосось, тунец и лобстер
- Красная фасоль, стручковая фасоль и ростки фасоли
- Шпинат
- Другая абстиненция мочевой кислоты, которой также следует избегать
- Обезвоживание
- Ленивый двигаться
- Принимать лекарства без ведома врача
Подагра - это воспаление суставов, вызванное высоким уровнем мочевой кислоты (мочевая кислота) внутри тела. Причины повышенного содержания мочевой кислоты могут быть разными, одна из которых - пища, которую вы потребляете. Поэтому вам нужно избегать различных продуктов, которые являются табу для этого заболевания, чтобы предотвратить повторение мочевой кислоты в будущем.
Итак, каких продуктов следует избегать больным подагрой? Есть ли какие-либо другие ограничения или ограничения, которых также следует избегать?
Список продуктов, которые являются табу для мочевой кислоты
Мочевая кислота - это вещество, которое образуется в результате расщепления пуринов в организме. Пурины естественным образом вырабатываются вашим телом. Однако пурины также можно найти в различных продуктах и напитках.
В нормальных условиях мочевая кислота перерабатывается почками и выводится из организма в виде мочи. Если уровень мочевой кислоты избыточен или почки не могут должным образом выводить мочевую кислоту, произойдет накопление мочевой кислоты, которое затем образует кристаллы в суставах. Именно эти кристаллы мочевой кислоты вызывают у вас симптомы мочевой кислоты.
Один из факторов, способных повысить уровень мочевой кислоты, а именно продукты и напитки, содержащие пурины. Чем больше дополнительных пуринов вы получите, тем больше будет накапливаться мочевая кислота, и почки будут перегружены, чтобы вывести ее с мочой.
Поэтому больным подагрой следует избегать продуктов, содержащих пурины, чтобы снизить риск рецидива в будущем. О пище можно сказать, что она содержит много пуринов, если уровень пуринов в ней превышает 200 мг на 100 грамм веса пищи.
Вам также нужно избегать продуктов с умеренным содержанием пуринов, с диапазоном 100-200 мг пурина на 100 граммов веса пищи. Список продуктов, которые классифицируются как содержащие от среднего до высокого уровня пуринов и являются табу для людей, страдающих подагрой:
1. Субпродукты, такие как печень, сердце и желудок.
Субпродукты животных, такие как печень, сердце, желудок, включая продукты, вызывающие повышенное содержание мочевой кислоты. Кроме того, вам также нужно избегать других субпродуктов, таких как мозг, рубец, селезенка, кишечник и легкие. Причина в том, что субпродукты содержат много пуринов, поэтому страдающим подагрой их следует избегать.
Например, куриная печень на 100 граммов содержит 312,2 мг пуринов и относится к категории продуктов с очень высоким уровнем пуринов. Между тем, 100 граммов говяжьей печени - это 219,8 мг пуринов.
2. Морепродукты, в том числе моллюски, креветки и анчоусы.
Некоторые виды морепродуктов, такие как креветки и анчоусы, являются причиной подагры, поскольку содержат большое количество пуринов. Также сардины, скумбрия, сельдь. и Из всех этих типов сушеные анчоусы содержат самые высокие пурины, достигая 1108,6 мг на 100 граммов, в то время как свежие сардины содержат 210,4 мг пуринов.
Таким образом, морепродукты - это табу, которого следует избегать при подагре. Однако больным подагрой следует избегать употребления всех морепродуктов. Вы все еще можете есть те виды рыбы, которые содержат низшие пурины, например, лосось.
3. Красное мясо, например говядину, козлятину и баранину.
Источники пищи в виде красного мяса (говядина, коза, баранина) и некоторых видов белого мяса (утка, индейка, гусь, перепел и кролик) могут вызвать подагру. Этот тип продуктов питания классифицируется как имеющий умеренное содержание пуринов или более 100 мг на 100 граммов сырого мяса.
4. Обработанное мясо, включая салями и ветчину.
Не только продукты, обработанные из свежего мяса, которых следует избегать при подагре, обработанные мясные продукты, такие как салями или ветчина, также включаются в список продуктов, вызывающих рецидивы мочевой кислоты. Известно, что в 100 граммах салями содержится 120,4 мг пуринов, а в ветчине - 138,3 мг пуринов.
Кроме того, мясо и мясные полуфабрикаты также содержат очень много насыщенных жиров. Употребление слишком большого количества жирной пищи может привести к избыточному увеличению веса. Когда человек страдает избыточным весом или ожирением, его организм вырабатывает больше инсулина. Это будет мешать работе почек по избавлению от мочевой кислоты, так что она накапливается и оседает, пока не образует кристаллы в суставах.
5. Сладкие напитки, например газированные напитки и фруктовые соки.
Подслащенные напитки, такие как газированные напитки или фруктовый сок, не содержат пуринов. Однако в этом напитке много фруктозы (сахар из кукурузного сиропа). Ваше тело расщепляет фруктозу и производит пурины, поэтому этот напиток также является табу для больных подагрой.
Исследование, опубликованное в BMJ Open, показало, что риск повышенного содержания мочевой кислоты увеличился примерно на 85 процентов у мужчин, которые выпивали более двух порций газировки в день, по сравнению с теми, кто пил только один стакан подслащенных напитков в месяц.
6. Напитки содержат алкоголь.
Алкогольные напитки, такие как пиво, также являются частью еды или напитков, которых следует избегать больным подагрой. Исследование, проведенное Медицинской школой Бостонского университета, показало, что чем больше употребляется алкоголя, тем выше риск развития подагры.
Причины, по которым алкоголь увеличивает уровень мочевой кислоты, не совсем понятны. Однако считается, что некоторые виды алкогольных напитков, например пиво, содержат много пуринов, хотя и не так много, как другие продукты. Также считается, что алкоголь снижает способность организма выводить мочевую кислоту.
Еда, которую можно употреблять в ограниченном количестве
Помимо отказа от продуктов, содержание которых превышает ограничения по мочевой кислоте, вы все равно можете есть некоторые продукты, содержащие пурины, но в ограниченном количестве. При чрезмерном употреблении эти продукты также могут вызвать рецидив мочевой кислоты.
По крайней мере, употребляйте указанные ниже продукты не чаще одного-двух раз в неделю, чтобы снизить риск рецидива мочевой кислоты у себя. Некоторые продукты содержат пурины, которые можно употреблять в ограниченном количестве, а именно:
Не все виды рыб содержат высокие пурины. Вы по-прежнему можете употреблять в пищу несколько видов рыбы с более низким содержанием пуринов, например лосось, тунец и омаров.
Вы можете употреблять бобовые, такие как красная фасоль, зеленая фасоль, арахис, ростки фасоли и мелинджо. На самом деле, обработанные продукты из соевых бобов, такие как тофу и темпе, не являются продуктами, которых больным подагрой следует полностью избегать.
На основании опубликованных исследований Азиатско-Тихоокеанский журнал клинического питания, употребление соевых продуктов может увеличить уровень пурина в организме, но пока не было доказано, что это приводит к развитию подагры. Однако вам все равно следует ограничить потребление этих продуктов, чтобы поддерживать в себе нормальный уровень мочевой кислоты.
Некоторые овощи, такие как спаржа и шпинат, богаты пуринами. Известно, что каждые 100 граммов молодых листьев шпината содержат 171,8 мг пурина.
Однако несколько исследований не доказывают, что употребление шпината может увеличить риск приступов подагры. Поэтому этот овощ не является табу для больных подагрой. Вы все еще можете есть эти овощи, но в ограниченном количестве, чтобы уровень мочевой кислоты не повышался резко.
Помимо продуктов, упомянутых выше, вы все равно можете употреблять некоторые другие продукты в ограниченном количестве, например:
- Гриб.
- Цельнозерновые, такие как крупы и овсянка.
- Обработанная выпечка.
- Птица, например, курица и утка.
Другая абстиненция мочевой кислоты, которой также следует избегать
Помимо еды, вам также нужно избегать некоторых других вещей, чтобы снизить риск повторного приступа подагры. Некоторые ограничения для больных подагрой, а именно:
Недостаток жидкости или обезвоживание могут повысить уровень мочевой кислоты в организме, поэтому это одно табу, которого следует избегать. Причина в том, что недостаток жидкости может снизить выведение мочевой кислоты с мочой, поэтому вещества мочевой кислоты имеют тенденцию накапливаться в организме.
И наоборот, адекватное потребление воды может способствовать удалению избытка мочевой кислоты. Таким образом, вы должны удовлетворять потребности организма в достаточном количестве воды, но с полезной водой, такой как минеральная вода.
Ленивое движение, в том числе физические упражнения, - табу для всех, в том числе для больных подагрой. Причина в том, что это может увеличить ваш вес. Ведь избыточная масса тела может увеличить риск приступов подагры.
Однако не рекомендуется выполнять упражнения, когда боль при подагре повторяется. Это может усилить боль в суставах. Посоветуйтесь со своим врачом о подходящем времени и типе упражнений в соответствии с вашим состоянием.
Прием некоторых лекарств, таких как аспирин или мочегонные препараты, является табу, которого следует избегать людям с подагрой. Причина в том, что эти два препарата могут повышать уровень мочевой кислоты. Поэтому вам следует избегать приема этого препарата без рекомендации врача.
