Ускорьте выздоровление, это список продуктов для больных туберкулезом

Туберкулез - респираторная инфекция, вызываемая бактериями. Микобактерии туберкулеза. Туберкулез (ТБ) по-прежнему лечится антибиотиками. Однако лечение без обеспечения полноценного питания может затруднить выздоровление от болезни. Следовательно, больные туберкулезом должны получать полноценное питание, придерживаясь диеты, которая может ускорить выздоровление.

Приняв здоровую диету для лечения туберкулеза, вы также повысите способность своего организма бороться с бактериальной инфекцией, вызывающей туберкулез, и сохраните адекватность питания. В результате вы быстрее поправитесь.

Продукты, рекомендованные больным туберкулезом

Больные туберкулезом склонны к снижению аппетита, метаболическим изменениям и нарушению всасывания питательных веществ, что является состоянием, когда организм не может полностью усваивать питательные вещества из потребляемой пищи.

Кроме того, лечение туберкулеза также может повлиять на работу пищеварительной системы. Больные туберкулезом нередко испытывают тошноту, рвоту и спазмы в желудке из-за побочных эффектов противотуберкулезных препаратов. Хотя лечение, проводимое для лечения этого заболевания, может длиться почти год.

Поэтому больным туберкулезом важно придерживаться здоровой и регулярной диеты, употребляя в пищу продукты, которые могут ускорить процесс заживления.

Согласно данным TB Facts, больным туберкулезом необходимы 6 типов пищевых источников, а именно углеводы и жиры, которые являются источником энергии, белков, витаминов и минералов. Ниже приводится более полное объяснение питания и примеры меню питания, необходимого для больных туберкулезом:

Калорийные продукты для больных туберкулезом

Увеличение количества потребляемых калорий поможет удовлетворить потребности в энергии и оптимизировать работу иммунной системы. Это важно, поскольку больные туберкулезом люди с недостаточным весом или недоеданием подвергаются риску ухудшения своего болезненного состояния.

Генеральный директор Службы здравоохранения Республики Индонезия устанавливает, что стандартная потребность в калориях, которую должны удовлетворять больные туберкулезом, составляет 40-45 ккал веса тела в день.

Результаты исследования под названием Туберкулез и питание также упомянул, что увеличение потребления пищевых источников энергии на 6 недель в течение периода лечения туберкулеза может улучшить физическое состояние участников по сравнению с группой, не получавшей дополнительной энергии.

Углеводы и ненасыщенные жиры

Больным туберкулезом рекомендуется повышать количество энергии в виде углеводов и жиров. Конечно, в пределах нормы.

Примеры продуктов, которые являются источниками здоровых углеводов для меню здорового питания для больных туберкулезом, могут быть следующими:

Рис
Каша
Командный рис
Картофель
Хлеб
Пшеница

Если пациенту трудно есть большие порции углеводной пищи, старайтесь есть меньшими порциями, но чаще.

Между тем, пищевые продукты с высоким содержанием полезных или ненасыщенных жиров рекомендуются для больных туберкулезом. Список продуктов, содержащих ненасыщенные жиры, в том числе:

Рыбы
Орехи
Низко калорийное молоко
Нежирное мясо

Также следует учитывать, как обрабатывать ненасыщенные жирные продукты. Избегайте употребления слишком большого количества жирной пищи, жареной или подаваемой с кокосовым молоком, особенно когда у больных туберкулезом наблюдается несварение желудка или тошнота. Для обработки жирной пищи следует использовать растительное или оливковое масло.

Протеин

Помимо энергии, вам также нужны продукты с высоким содержанием белка, которых больше, чем у здоровых людей. Это связано с тем, что белок может предотвратить и уменьшить повреждение тканей из-за инфекции. Белок также помогает поддерживать нормальный вес.

Кроме того, белок выполняет функцию восстановления поврежденных клеток в организме. Потребность в белке, необходимая больным туберкулезом, составляет 2–2,5 г / кг массы тела в день.

Чтобы вылечить туберкулез, больные должны получать пищу из двух источников белка, а именно животного и растительного. Список продуктов с высоким содержанием животного белка для ускорения выздоровления больных туберкулезом:

Курица
Постное мясо
Рыбы
Морепродукты: креветки, моллюски
Молоко
Сыр
Яйцо

Примеры источников растительного белка, которые необходимо включать в ежедневный рацион больных туберкулезом:

Тофу
Темпе
Красная фасоль
зеленая фасоль
Соевые бобы

Витамины и минералы

При туберкулезе вам действительно нужны витамины и минералы. Недостаток витаминов и минералов может привести к ослаблению иммунной системы, что сделает ее более восприимчивой к инфекциям. Источниками питания, богатыми витаминами и минералами, обычно являются овощи и фрукты. Однако некоторые минералы также можно найти в преимущественно белковой пище.

Ниже перечислены основные витамины и минералы, которые необходимы больным туберкулезом в период лечения.

1. Цинк

Цинк играет важную роль в иммунной системе в борьбе с инфекциями и является противоядием от свободных радикалов, вызывающих рак.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США о питании, у людей с туберкулезом уровень цинка в организме ниже, чем у здоровых людей. Таким образом, больные туберкулезом нуждаются в большем потреблении цинка, чтобы улучшить иммунную функцию.

Примеры продуктов, содержащих цинк, которые должны входить в рацион больных туберкулезом:

Морепродукты: моллюски, крабы, омары
Кешью
Гриб
Шпинат
Брокколи
Чеснок

2. Витамин А

Цинк тесно связан с витамином А. Оба они играют важную роль в лечении туберкулеза. Витамин А необходим для улучшения функции Т- и В-лимфоцитов, активности макрофагальных клеток и ответа антител в иммунной системе организма. И лимфоциты, и макрофаги играют роль в борьбе с бактериальной инфекцией туберкулеза, тем самым предотвращая более смертельное повреждение тканей.

Потребность в приеме витамина А у больных туберкулезом увеличивается из-за повышенной экскреции (использования) витамина А в организме. Больные туберкулезом могут получать продукты с витамином А из овощей и фруктов, такие как:

Морковь
Помидор
Шпинат
Сладкий картофель
Латук
Сельдерей
Говяжья или куриная печень
Яйцо
манго
Арбуз

3. Витамин D

Витамин D также играет важную роль в усилении работы макрофагов по борьбе с туберкулезной инфекцией. Чтобы ускорить выздоровление, пациенты с туберкулезом могут дополнить свой ежедневный рацион источниками витамина D, содержащимися в:

Гриб
Рыбий жир
Рыба (особенно лосось и скумбрия)
Тофу
Яичный желток
Молоко и его производные

4. Витамин С

Как и витамины A и D, витамин C может помочь организму укрепить иммунную систему для борьбы с инфекциями. Пища, являющаяся источником витамина С, обычно поступает из фруктов и овощей, которые можно употреблять непосредственно в пищу или перерабатывать в соки и напитки. Источники витамина С для больных туберкулезом можно получить из:

апельсин
киви
клубника
Дыня
Гуава
Папайя
Помидор
Брокколи

5. Утюг

У больных туберкулезом уровень гемоглобина (белка, содержащего железо в красных кровяных тельцах) ниже, чем у здоровых людей. Следовательно, больные туберкулезом предрасположены к анемии или нехватке крови. Больным туберкулезом необходимо больше продуктов, содержащих железо, чтобы предотвратить это заболевание. Продукты, богатые железом, можно получить из:

красное мясо
Шпинат
Брокколи
Сави

6. Селен

Селен также играет важную роль в иммунной системе. Вот почему селен также является одним из самых необходимых питательных веществ в продуктах питания для больных туберкулезом. Вы можете получить селен из потребления:

Рыбы
Морепродукты
Мясо
Гриб
Хлеб

Пример идеального меню питания для больных туберкулезом

Убедитесь, что в каждой части вашего рациона вы встретите продукты с таким содержанием питательных веществ. Больным туберкулезом в идеале следует есть три основных приема пищи в день и один-два перекуса в течение основного графика приема пищи.

Если вы не уверены в выборе сочетания продуктов для ежедневного рациона, которые удовлетворяют потребности в питании и одновременно повышают иммунитет, вы можете последовать примеру рекомендаций Министерства здравоохранения Индонезии по меню здорового питания для больных туберкулезом.

Завтрак или тяжелое меню до 12 часов дня:

Рис
тушеное мясо
Суп из фасоли и моркови
Молоко

Перекус в 10:00:

Каша из зеленой фасоли
Молоко
Фрукты
Овощной салат
Хлеб

Обеденное меню:

Рис
Баладо жареная рыба
Омлет
Жареный тофу
Овощной суп из тамаринда
Папайя

Ужин или ужин по меню:

Рис
Жареная курочка
Жареный темпе
Овощной суп
Банан

Ограничения на еду и напитки для больных туберкулезом

Помимо потребности в здоровом питании, больные туберкулезом также должны избегать разнообразных продуктов, которые затрудняют излечение их болезни. Ниже приводится список ограничений в питании и напитках для больных туберкулезом.

1. Обработанные пищевые продукты

Обработанные продукты не подходят людям, больным туберкулезом, особенно тем, кто использует консерванты. Некоторые из продуктов, включенных в этот список табу, - это сахар, белый хлеб, белый рис, мука, торты, выпечка, обработанные пудинги и консервы.

2. Красное мясо богато жирами и холестерином.

Красное мясо, такое как говядина и баранина, содержит насыщенные жиры. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира может повысить уровень холестерина в организме. Это одно из диетических ограничений, которые больные туберкулезом должны соблюдать, чтобы сохранить здоровье.

3. Пища содержит избыток соли.

Одно из табу для больных туберкулезом - это продукты с высоким содержанием соли, потому что они вызывают гипертонию. Высокое кровяное давление может ухудшить состояние здоровья людей, больных туберкулезом.

4. Алкоголь

У больных туберкулезом алкоголь может увеличить риск повреждения печени из-за побочных эффектов принимаемых ими лекарств.

5. Кофе или напитки, содержащие кофеин.

Напитки, содержащие кофеин, не подходят больным туберкулезом. Кроме кофе, также не рекомендуется воздержание от других напитков, содержащих кофеин, таких как чай.

6. Газированные напитки.

Газированные напитки - это напитки, в которых присутствует углекислый газ. Один из известных многим газированных напитков - это безалкогольные напитки.

Помимо приведенного выше списка табуированных продуктов и напитков для больных туберкулезом, важно избегать употребления различных видов табака, например сигарет. Токсины, содержащиеся в сигаретах, вредны для здоровья, особенно для легких, так что состояние туберкулеза ухудшается.