От острой пищи у вас онемеет и покалывает язык, почему?

Вы любите острое? Есть люди, которые любят острую пищу, потому что им мешает «взрывной» привкус во рту. Фактически, ощущение жара, жжения языка, покалывания и онемения - это то, что ищут те, кто любит острую пищу. Так что же на самом деле вызывает покалывание в языке после острой пищи? Вот объяснение.

Почему острое мясо вызывает онемение и покалывание на языке?

Если вы любите острую пищу, возможно, вы почувствуете покалывание на языке, онемение, не сможете почувствовать вкус. Особенно, если вы едите много острой пищи. На самом деле это вызвано капсаицином, содержащимся в перце чили.

Это вещество капсаицин заставляет вас чувствовать пряный вкус в еде. Ощущение жара и боли, которое капсаицин первоначально вызывает при попадании в рот, считается горячим вкусом.

У языка есть нервы, которые получают все стимулы - в виде вкуса, - которые затем посылают в мозг сигнал, чтобы определить, какой вкус ощущается в данный момент. Когда он получает соленую, сладкую, горькую и кислую пищу, язык имеет особую способность воспринимать эти вкусы.

Однако, когда вы едите острую пищу, очень скоро нервы отправят в мозг два сообщения, а именно: «это стимуляция болезни» и «это стимуляция теплом». Когда вы едите большое количество острой пищи, в мозг будет поступать больше сигналов. Итак, мозг сделает вывод, что язык болит и перегревается, и в конечном итоге на языке появляется ощущение покалывания и онемения.

Тогда как бороться с покалыванием и онемением языка после острой пищи?

Вот несколько способов, которые помогут вам избавиться от жжения, онемения и покалывания на языке, вызванных острым вкусом:

• Было доказано, что употребление стакана молока помогает справиться с болью, которую вы чувствуете после острой пищи. По данным Американского химического общества, белки, содержащиеся в молоке, могут уменьшить болевые ощущения, которые испытывают нервы языка.
• Возьмите чайную ложку сахара. Конечно, сладкая пища может помочь избавиться от ощущаемого вами острого вкуса. Сахар поглощает и нейтрализует пряный вкус капсаицина в чили. Но помните, что дневная норма сахара была уменьшена из-за употребления одной чайной ложки сахара и не потребляйте слишком много сахара.
• Кусок шоколада просто не годится для настроение Вы, но также можете справиться с онемением языка. Содержание жира в шоколаде способствует легкому растворению капсаицина, что снижает стимуляцию нервных окончаний языка.
• Вам понадобится кусок хлеба, если вы хотите освободить язык от онемения и покалывания при употреблении острой пищи. Как и в случае с шоколадом, хлеб отлично впитывает капсаицин и делает язык менее обгоревшим.