Говорят, что пасленовые овощи вызывают воспаление, мистификации или факты?

Овощи - важный источник пищи для организма. Овощи содержат много клетчатки, витаминов и минералов, которые помогают уменьшить воспаление в организме. Однако выяснилось, что есть несколько видов овощей, которые, как считается, усугубляют воспаление. Один из видов - это паслен, который, как говорят, усугубляет артрит.

Что такое пасленовые овощи?

Пасленовые овощи относятся к семейству растений, названных Solamaceae. Большинство видов пасленовых растений, например табак, несъедобны. То же самое и с растениями красавки, которые смертельно опасны при употреблении в пищу. Однако есть и пасленовые овощи, которые являются съедобными и очень часто встречаются в повседневной пище, а именно:

• Помидор
• баклажан
• Картофель
• Паприка или чили

Все пасленовые растения содержат алкалоидное соединение, называемое соланином, которое в высоких концентрациях токсично.

Правда ли, что пасленовые овощи вызывают воспаление?

Некоторые люди считают, что соланин в овощах пасленовых может вызвать воспаление или усугубить воспаление, например, артрит.

Однако, хотя некоторые люди считают, что этот тип овощей усугубляет симптомы воспаления, все еще мало исследований, подтверждающих, что соланин оказывает прямое влияние на воспаление или ухудшает симптомы артрита.

По данным Фонда артрита, вера в то, что употребление в пищу овощей паслена может усугубить артрит, является мифом.

Как сообщается на странице «Медицинские новости сегодня», предполагается, что некоторые люди, которые чувствуют, что эти симптомы ухудшаются, на самом деле вызваны разным уровнем толерантности к продуктам семейства пасленовых.

На самом деле, эти виды пасленовых овощей богаты антиоксидантами, в том числе каротиноидами, которые могут предотвратить повреждение клеток в организме.

Поэтому некоторые люди считают, что этот овощ усугубляет их состояние, может быть, потому, что на самом деле у них непереносимость или аллергия против пасленовых овощей.

Людям, страдающим этой жалобой, лучше избегать пасленовых овощей. Если вы не чувствуете никаких жалоб или симптомов после употребления этого овоща, нет необходимости избегать этого вида овощей. Потому что есть несколько питательных веществ, которые вы не получите, если не захотите есть эти овощи.

Польза пасленовых овощей

Источник: Medical News Today

Овощи пасленовых на самом деле богаты питательными веществами. Этот овощ также легко поддается обработке.

Например, сладкий перец и чили, оба являются богатыми источниками витамина C, клетчатки, витамина K и комплекса витаминов B. Капсаицин в нем может облегчить боль, вызванную артритом, уменьшая определенный передатчик боли на нервах, называемый П. капсаицином. P. Capcaisin - это композиция, которая обычно входит в состав многих обезболивающих кремов.

Кроме того, картофель также имеет много преимуществ, хотя он является источником пищи с высоким содержанием углеводов. Картофель имеет высокую пищевую ценность. Если есть умеренно, отваривать или готовить на пару, он дает картофелю еще больше пользы.

Картофель - хороший источник витамина C, витамина B6, ниацина, марганца, меди и фолиевой кислоты.

Далее идут помидоры. На самом деле помидоры считаются фруктами, но биологически входят в семейство. Solamaceae. Известно, что помидоры являются необычайным источником антиоксидантов, потому что они содержат ликопин, бета-каротин, альфа-каротин и лютеин.

Ликопин - самый мощный тип каротиноидов, который может помочь предотвратить определенные виды рака, помочь предотвратить сердечные заболевания и повысить иммунитет.

Стоит ли избегать пасленовых овощей?

Источник: Foodfash.co

Научных доказательств того, что пасленовые овощи могут вызывать воспаление, недостаточно. Даже в этом случае это не значит, что это неправильно. Пищевая аллергия и непереносимость продолжают расти, и в мире существует множество ее типов, поэтому вполне возможно, что некоторые люди не могут принимать определенные виды пищи.

Принцип заключается в том, что до тех пор, пока вы едите пасленовые овощи и не наблюдается ухудшения симптомов, эти овощи безопасны. Однако, если после отказа от этих овощей симптомы воспаления улучшатся, скорее всего, вы сможете заменить их другими овощами.

Если после употребления этого вида овощей вы почувствуете:

• Ощущение покалывания
• Зудящая сыпь
• Опухшее лицо, язык или горло
• Затрудненное дыхание
• Головокружительный
• Обморок

Лучше избегать этих видов овощей, так как у вас может возникнуть аллергическая реакция на паслен.

Между тем, если у вас расстройство желудка, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением, возможно, вы страдаете непереносимостью пасленовых. Проконсультируйтесь о своем состоянии с медицинскими работниками в больнице, чтобы подтвердить ваше состояние.

Икс