Осознайте разницу в питании и преимуществах кокосовой воды и кокосового молока.

Из кокоса производится множество продуктов питания и напитков, в том числе кокосовая вода и кокосовое молоко. Хотя оба они получены из кокоса, оба имеют разные полезные свойства и питательные вещества для организма. Тогда каковы различия в пользе и питательных веществах между кокосовой водой и кокосовым молоком?

Как получают кокосовое молоко и кокосовую воду?

Хотя кокосовая вода и кокосовое молоко получают разными способами. Кокосовая вода - это вода, содержащаяся в кокосовых фруктах. Для получения кокосовой воды не требуется никаких специальных действий. Как только кокос расколется, хранящуюся в нем воду можно сразу выпить или использовать для приготовления.

В отличие от кокосовой воды, для получения кокосового молока требуется особый процесс. Кокосовое молоко получают, натирая старую мякоть кокоса. После терки кокосовое мясо смешивают с водой и затем отжимают. Полученный сок называется кокосовым молоком, и его можно использовать в процессе приготовления.

Разница в питании кокосового молока и кокосовой воды

Как и в процессе его получения, питательные вещества из кокосовой воды и кокосового молока различаются. Согласно индонезийским данным о составе пищевых продуктов, опубликованным Министерством здравоохранения, следующие питательные вещества содержатся в 100 граммах кокосовой воды и кокосового молока.

Судя по приведенному выше списку, кокосовая вода и кокосовое молоко имеют значительную разницу в калориях. Кокосовая вода - низкокалорийный напиток, в то время как кокосовое молоко содержит в 19 раз больше калорий.

Цитируется изЛиния здоровья,Неудивительно, что калорийность кокосового молока и кокосовой воды сильно различается. Это связано с тем, что кокосовая вода содержит больше воды, достигая 94%, в то время как кокосовое молоко содержит только 50% воды. Кокосовое молоко также имеет основное питание в виде жира, тогда как кокосовая вода почти не содержит жира.

Однако содержание витаминов и минералов в кокосовом молоке и кокосовой воде не сильно различается. Содержание калия в них обоих одинаково высокое.

Помимо перечисленных выше ингредиентов, кокосовое молоко и кокосовая вода также содержат фолиевую кислоту. Содержание фолиевой кислоты в одном стакане кокосового молока составляет 10% от суточной потребности, в то время как кокосовая вода содержит только 2% от суточной потребности.

Разница между преимуществами кокосового молока и кокосовой воды

Польза кокосовой воды и кокосового молока может быть полезна людям, которые худеют. Кокосовая вода имеет низкую калорийность, поэтому тем, кто сидит на диете, не нужно беспокоиться о наборе веса, употребляя этот напиток.

В отличие от кокосовой воды, кокосовое молоко действительно содержит много калорий. Однако употребление кокосового молока для соблюдающих диету не проблема. Причина в том, что кокосовое молоко содержит жирные кислоты со средней длиной цепи или триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые могут положительно повлиять на потерю веса. Однако не стоит есть слишком много кокосового молока из-за его калорийности.

Помимо этого, кокосовая вода и кокосовое молоко имеют и другие преимущества для здоровья. Ниже приводится разница между кокосовой водой и кокосовым молоком с точки зрения его преимуществ.

Кокосовая вода

Кокосовая вода известна как природный электролит, поэтому ее можно пить после тренировки. Этот напиток может помочь человеку избежать обезвоживания и быстро восполнить потребность организма в жидкости, даже если он сильно потеет после тренировки.

Кокосовая вода также содержит антиоксиданты, которые могут помочь нейтрализовать окислительный стресс и свободные радикалы, которые вы получаете во время упражнений. Кроме того, кокосовая вода снижает уровень сахара в крови.

Кокосовое молоко

В отличие от кокосовой воды, существуют различные мифы о вреде кокосового молока для здоровья из-за его высокого содержания жира. Однако эти пищевые ингредиенты действительно полезны для организма.

В отличие от кокосовой воды, кокосовое молоко имеет другие преимущества, а именно, оно может повысить иммунитет человека и полезно для здоровья сердца. Кокосовое молоко содержит лауриновую кислоту, которая обладает антимикробным и противовоспалительным действием.

Кроме того, исследование 2017 года показало, что лауриновая кислота может вызывать гибель раковых клеток и подавлять рост опухоли. Эти функции могут защитить иммунную систему от атак различных бактерий и вирусов.

Также было показано, что лауриновая кислота снижает окислительный стресс и кровяное давление. Таким образом, кокосовое молоко также полезно для здоровья сердца, хотя его не следует употреблять в избытке.

Кокосовая вода и кокосовое молоко по-разному питательны и полезны для организма. Однако обоих следует избегать тем, у кого аллергия на кокос.