Почему нужно есть овощи и фрукты каждый день?

Овощи и фрукты, эти два вида продуктов питания настоятельно рекомендуется употреблять каждый день. Однако, к сожалению, все еще есть люди, которые не любят овощи и редко едят фрукты. На самом деле, ежедневное употребление овощей и фруктов имеет много преимуществ для здоровья.

Почему нужно есть овощи и фрукты каждый день?

Овощи и фрукты - две вещи, которые нельзя разделить. Оба содержат витамины и минералы, а также клетчатку, в которой нуждается организм каждый день. Некоторые из важных витаминов и минералов, содержащихся в овощах и фруктах, - это витамин A, витамин C, витамин E, магний, цинк, калий, фосфор и фолиевая кислота. Эти ингредиенты, безусловно, могут удовлетворить ваши потребности в питании, а также полезны для предотвращения различных заболеваний. Например, калий в бананах может помочь снизить высокое кровяное давление, снизить риск потери костной массы и предотвратить образование камней в почках.

Клетчатка в овощах и фруктах также играет роль в предотвращении различных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, инсульт и болезни, связанные с пищеварительной системой. Это потому, что клетчатка может помочь вам снизить уровень плохого холестерина, контролировать уровень сахара в крови, сгладить пищеварительную систему и сделать вас более сытым, чтобы вы не переедали.

Питательная ценность овощей и фруктов в зависимости от цвета

Различные цвета овощей и фруктов также имеют свое собственное значение. Вот что это значит:

Цветные овощи и фрукты красный (например, помидоры и арбузы) содержат ликопин. Этот ликопин может помочь организму бороться с некоторыми видами рака, такими как рак простаты, а также с сердечными заболеваниями.
Цветные овощи и фрукты зеленый (например, шпинат, капуста и брокколи) содержат лютеин и зеаксантин. Эти два вещества могут помочь предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как катаракта.
Цветные овощи и фрукты синий и фиолетовый (например, баклажаны и черника) содержат антоцианы. Антоцианы также могут помочь организму избежать рака.
Цветные овощи и фрукты белый (например, цветная капуста) содержит сульфорафан. Это вещество также может помочь защитить ваше тело от различных видов рака.

Сколько овощей и фруктов нужно каждый день?

Министерство здравоохранения Индонезии рекомендует ежедневно съедать 5 порций фруктов и овощей. То же самое и со Всемирной организацией здравоохранения или ВОЗ, которая рекомендует есть овощи и фрукты. 5 порций в день. ВОЗ собрала множество доказательств того, что употребление в пищу не менее 400 граммов овощей и фруктов в день (1 порция = 80 граммов) необходимо для:

Удовлетворять потребности в питании
Снижение риска серьезных заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт, сахарный диабет 2 типа, ожирение и некоторые виды рака.

Минимум пять порций в день. Итак, чем больше вы его съедите, тем лучше. Однако кажется, что эта доля все еще слишком высока для индонезийцев. Доказательство тому - то, что индонезийцы все еще не едят достаточно овощей и фруктов. Основные исследования здравоохранения 2013 года показали, что около 93,5% индонезийцев по-прежнему едят меньше овощей и фруктов (менее 5 порций в день).

Как добавить овощи и фрукты в свой ежедневный рацион

Есть много способов добавить овощи и фрукты в свое ежедневное меню. Итак, у вас больше нет оправдания, чтобы отказаться от ежедневного употребления овощей и фруктов. Вот несколько способов сделать это:

Каждое утро добавляйте в миску с хлопьями нарезанные бананы, яблоки, клубнику, киви и другие продукты. Вы также можете готовить йогурт с добавлением фруктов или фруктовый салат каждое утро на завтрак.
На обед или ужин съешьте хотя бы одну или две разные порции овощей. Этот метод также может помочь вам похудеть, потому что клетчатка, содержащаяся в овощах, дольше сохраняет чувство сытости.
Старайтесь всегда есть фрукты в качестве десерта после основного приема пищи.
Если вы делаете фруктовые соки, нет ничего плохого, если вы также добавляете в него овощи. Так что питательные вещества, содержащиеся в соке, более полноценны.
Если вы чувствуете голод между основными приемами пищи, готовьте фрукты в качестве закуски.