Жареная еда вызывает головную боль? это медицинское объяснение

Жареная пища - любимый полдник миллионов преданных, особенно когда ее едят в теплом виде. Однако вы должны уже очень хорошо знать о долгосрочных рисках употребления жирной жареной пищи. Чем больше жареной пищи вы едите, тем выше риск развития диабета, сердечных заболеваний, ожирения и ожирения. Один кратковременный побочный эффект жареной пищи часто упускается из виду: головные боли.

Да. Не осознавая этого, жареная еда может быть причиной головных болей, на которые вы часто жалуетесь в последнее время. Почему?

Жареные и жирные продукты содержат трансжиры.

Масло, используемое для жарки, является источником трансжиров, получаемых при гидрогенизации растительного масла. Гидрогенизация продлевает срок хранения пищи. Интересно, что этот вид жира может улучшить вкус пищевых продуктов.

Фактически, трансжиры входят в состав плохих жиров, которые повышают уровень холестерина в крови. Накопление холестериновых бляшек из-за трансжиров может привести к закупорке артерий (основных кровеносных сосудов, по которым кровь течет к сердцу).

Если артерии блокируются, жизненно важные органы тела не получают насыщенную кислородом кровь в качестве источника энергии, включая мозг. Когда нервы мозга не получают кислород, возникает ощущение головокружения, головокружения и головных болей.

Кроме того, плохой холестерин в транс-жирах также может ухудшить состояние человека, страдающего гипертонией. Когда симптомы гипертонии ухудшаются, вы можете испытывать невыносимые головные боли после употребления слишком большого количества жирной пищи.

Употребление в основном жирной пищи увеличивает риск сердечных заболеваний.

Длительное накопление холестериновых бляшек заставляет сердце работать с большей нагрузкой, чтобы перекачивать кровь по телу. Это может увеличить риск различных сердечных заболеваний, таких как аритмия и сердечная недостаточность. Риск инсульта также может увеличиваться из-за употребления в основном жареной пищи. Эти три серьезных заболевания характеризуются ужасной головной болью и ощущением головокружения. Разница в том, что симптомы головной боли - признак сердечного приступа и инсульта - не возникают сразу после еды.

Не ешьте слишком много жареного

Поэтому избегайте употребления трансжиров, избегая жареной пищи с высоким содержанием жиров, чтобы снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Искусственные трансжиры также можно найти во многих других продуктах, в том числе:

Печенье
Готовые к употреблению обработанные замороженные продукты
Закуски (например, картофельные чипсы и другие чипсы)
Жареный
Фастфуд (жареный цыпленок, картофель фри, бургер)
Сливки для кофе
Маргарин
Укорачивание

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявляет, что трансжиры следует потреблять не более 1 процента от ваших ежедневных калорий каждый день. Оливковое масло и масло канолы - отличная альтернатива гидрогенизированным растительным маслам.

Вместо этого увеличьте потребление фруктов, овощей, цельного зерна, нежирных молочных продуктов, птицы, рыбы и орехов. Кроме того, ограничьте потребление красного мяса, продуктов и напитков, содержащих много сахара. Не забудьте взять за правило читать этикетку с информацией о пищевой ценности на каждой упаковке продукта, который вы покупаете.