Оглавление:
- В чем разница между цельным молоком и обезжиренным молоком?
- Правда ли, что обезжиренное молоко полезнее цельного молока?
- Как насчет обезжиренного молока?
- Итак, выбирайте цельные сливки или обезжиренное молоко?
Молоко - источник белка для вашего тела. Не только для младенцев или маленьких детей, многие молочные продукты также предлагаются подросткам, взрослым и пожилым людям. Фактически, молоко предлагается в различных типах, таких как цельное молоко и обезжиренное молоко. Те из вас, кто сидит на диете или сокращает потребление жиров, могут предпочесть обезжиренное молоко цельному сливочному молоку. Но какой на самом деле полезнее?
В чем разница между цельным молоком и обезжиренным молоком?
Оба вида молока различаются по жирности. Цельное молоко имеет более высокое содержание жира, чем обезжиренное. В процессе производства содержание жира в обезжиренном молоке намеренно исключается, чтобы оно было очень низким, менее 0,5%. Между тем, жирность цельного молока составляет около 3,25%. Из-за такого содержания жира цельное молоко содержит больше калорий по сравнению с обезжиренным молоком.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Знайте типы молока и их различия
Содержание жира в другом молоке обычно не влияет на другие питательные вещества, содержащиеся в молоке. Питательные вещества между цельным молоком и обезжиренным молоком остаются неизменными, например, витамин D, витамин A, кальций, фосфор, витамин B2 и витамин B12. Однако содержание омега-3 жирных кислот в двух типах молока различается.
Чем больше жира в молоке, тем больше в нем жирных кислот омега-3. Жирные кислоты омега-3 очень полезны для здоровья сердца и мозга. Фактически, исследование, связывающее содержание жирных кислот омега-3 в молоке с диабетом, показало, что у тех, кто пил молоко с высоким содержанием жирных кислот омега-3, вероятность развития диабета на 44% ниже.
Правда ли, что обезжиренное молоко полезнее цельного молока?
Выбирая обезжиренное молоко, вы выбираете молоко с меньшим содержанием жира. Между тем, цельное молоко содержит больше жира, но оно не обязательно вредно для здоровья.
Молоко действительно содержит насыщенные жиры, которые, согласно нескольким исследованиям, связаны с сердечными заболеваниями. Таким образом, люди предпочитают обезжиренное молоко, которое содержит меньше жира, чем цельное молоко. Однако несколько недавних исследований также показали, что содержание насыщенных жиров в молоке не вызывает сердечных заболеваний.
Итак, цельное молоко не так плохо, как вы думаете. Фактически, исследование, опубликованное в Scandinavian Journal of Primary Health в 2013 году, показывает, что молочный жир связан с более низкими показателями абдоминального ожирения по сравнению с более низким содержанием жира в молоке. У участников этого исследования, которые ели молоко с высоким содержанием жира, риск развития абдоминального ожирения был на 48% ниже. Между тем, у тех, кто потребляет молоко с низким содержанием жира, риск абдоминального ожирения на 53% выше.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: правда ли, что кофеин может вызвать гипертонию и сердечные заболевания?
Другое исследование, опубликованное Nutrition Research в 2014 году, также показало, что цельное молоко может снизить риск ожирения, особенно абдоминального ожирения. В одном обзоре 11 из 16 исследований также показали, что потребление жирных молочных продуктов связано с более низким риском ожирения. Некоторые эксперты утверждают, что более высокое содержание жира в молоке может сделать человека сытым и сытым, и он не будет есть больше.
Другими словами, употребление цельного молока может помочь вам лучше контролировать свой вес. Несколько исследований также показали, что потребление цельного молока может помочь предотвратить увеличение веса.
Как насчет обезжиренного молока?
Обезжиренное молоко может быть лучшим выбором для тех из вас, кто сидит на диете. Его низкое содержание жира делает обезжиренное молоко менее калорийным. Тем не менее, обезжиренное молоко все еще может обеспечить вас необходимым белком, около 8 граммов белка на стакан молока. Обезжиренное молоко также содержит много кальция, около 300 мг на стакан.
Однако будьте осторожны, хотя обезжиренное молоко содержит меньше жира, оно не обязательно содержит меньше сахара. Обычно продукты или напитки с маркировкой с низким содержанием жира или обезжиренными имеют более высокое содержание сахара. В этот продукт добавляется больше сахара для улучшения вкуса после снижения содержания жира. Вы должны знать, что чем больше жирность, тем лучше вкус еды или напитка.
ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ: Низкожировая пища с низким содержанием жиров не всегда полезна
Итак, выбирайте цельные сливки или обезжиренное молоко?
Все зависит от ваших предпочтений и предпочтений. Независимо от выбора, оба варианта могут быть здоровыми в вашем рационе. Цельные сливки или обезжиренное молоко содержат необходимые организму питательные вещества. Вы также должны отрегулировать его в соответствии с потребностями и пищей, которую вы едите в день, если хотите употреблять цельные сливки или обезжиренное молоко.
Если вы хотите похудеть, обезжиренное молоко может быть правильным выбором. Однако после употребления обезжиренного молока, когда вы еще не чувствуете себя сытым, не следует переедать, чем обычно, чтобы предотвратить увеличение веса.
Икс
