Лапша рамэн восхитительна, но полезна или нет, а?

Рамэн - японское блюдо из лапши. Но чтобы насладиться им, совсем не обязательно посещать страну восходящего солнца. Сейчас в Индонезии есть много японских ресторанов, которые продают лапшу рамэн в своих списках меню. Вы также можете купить рамен быстрого приготовления в любом супермаркете. Но на самом деле рамен полезен или нет?

Пищевая ценность рамена

Основным ингредиентом рамена, как и лапши быстрого приготовления, является пшеничная мука. Некоторые используют пшеничную муку.

Однако, чтобы по-настоящему погрузиться в другие питательные вещества в миске рамена, на самом деле, нужно более проницательное. Причина в том, что в мире существует множество разновидностей рамэн с разными типами и размерами основных ингредиентов, в зависимости от того, кто их делает.

Есть белая лапша рамен (обычная пшеничная мука), а некоторые из них красочны, потому что в них добавляют краситель из овощей или чернил черного кальмара. Не говоря уже о различных ингредиентах и видах суповых бульонов. начинки между одним меню рамэн и другим.

Все варианты этих вспомогательных ингредиентов будут способствовать определению типа и количества питательных веществ в порции. Производственный процесс также повлияет на его питательную ценность. Свежие ингредиенты для рамена, приготовленные на месте с начинки Свежие овощи и мясо, безусловно, будут сильно отличаться от рамена быстрого приготовления, который проходит через производственный процесс.

Например, вот пищевая ценность одного продукта из лапши быстрого приготовления:

Энергия (калории): 188 калорий
Углеводы: 27 грамм (гр)
Белки: 5 гр.
Жиры: 7 г
Клетчатка 1 г

Вот почему содержание питательных веществ в каждой порции рамена никогда не будет прежним.

Итак, полезно ли есть лапшу рамэн?

Источник: The Simple Veganista.

Мы не можем усреднить, чтобы обозначить рамэн как здоровую пищу или нет. Причина в том, что не весь рамен готовится одинаково. Будет ли рамен полезен для здоровья или нет, будет зависеть от производственного процесса и от того, какие ингредиенты находятся в миске рамена.

Рамен на самом деле высококалорийный, потому что основными ингредиентами являются крахмалистые углеводы. Подача в простом виде, конечно, не очень поможет удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании. Другое дело, когда вы едите блюдо из рамена с разнообразными вариациями. начинки.

Хотя конечно количество калорий тоже увеличится, вариации начинки в качестве гарнира к рамену и кулинарным специям, которые он может приготовить для тарелки здорового рамена, если выбор правильный. Например, свежие овощи для потребления клетчатки и витаминов, куски мяса для источников белка, имбирь, чеснок и другие специи, обеспечивающие поступление антиоксидантов.

Немного отличается от рамена быстрого приготовления.

Мгновенный рамен с высоким содержанием натрия

Рамен быстрого приготовления обычно проходит производственный процесс, и в него в больших количествах добавляют натрий (соль), глутамат натрия (MSG) и другие химические консерванты. Цель - обогатить вкус и продлить срок хранения в магазине.

Различные химические добавки вредны для здоровья организма, если потребляются в основном в течение длительного времени. Например, чрезмерное потребление натриевой соли уже давно связано с риском гипертонии, сердечных заболеваний и проблем с почками.

И наоборот, у некоторых людей употребление слишком большого количества пищи, содержащей глутамат натрия, может вызвать такие симптомы, как головные боли, тошнота, жесткость мышц, повышение артериального давления и ослабление тела.

Рамен не подходит тем, кто сидит на диете.

В целом, как свежий, так и быстрорастворимый рамен, пожалуй, высококалорийный продукт. Особенно, если сверху добавить различные начинки. Вот почему лапша из страны сакуры не подходит в качестве меню еды, если вы пытаетесь похудеть.

Итак, вы должны действительно понимать, какие основные ингредиенты входят в состав лапши рамэн, чтобы определить, полезны они для вас или нет.

Вот как приготовить здоровую лапшу рамэн

Даже если рамен все еще «серый» здоровый или нет, это не значит, что вы не должны есть его вообще, если хотите. Рамен можно есть в качестве основного блюда, если вы уверены, что сможете получить достаточное количество питательных веществ из миски с теплой лапшой. Например, используйте начинку из свежих овощей, нежирного мяса или кусков мяса.морепродукты свежие (незамороженные продукты).

Если вы хотите съесть рамен быстрого приготовления, попробуйте уменьшить количество приправ, которые обычно уже упакованы в обертку для рамена. Это направлено на снижение потребления натриевой соли и химических консервантов.

Вместо этого добавьте более питательные натуральные ароматизаторы, такие как чеснок, лук-шалот, перец и другие.