Ежедневная диета без глютена для людей с глютеновой болезнью

Страдая глютеновой болезнью, вы можете не понимать, что вам есть, из-за некоторых существующих ограничений. Да, глютеновая болезнь возникает, когда тонкий кишечник воспаляется и не может оптимально усваивать питательные вещества. Чтобы симптомы не ухудшались, люди с глютеновой болезнью не едят продукты с высоким содержанием глютена.

Глютен - это белок, содержащийся в пшенице, ржи (рожь) и ячмень (ячмень). Поскольку глютен содержится во многих продуктах питания, вы можете придерживаться простой диеты, чтобы избежать этого белка.

Пример ежедневного рациона для людей с глютеновой болезнью

Диета людей с глютеновой болезнью - это в основном диета, также известная как безглютеновая диета. Проблема в том, что большинство источников углеводов производится из муки, содержащей глютен. Это, безусловно, большая проблема для тех, кто страдает глютеновой болезнью.

Хорошая новость заключается в том, что многие мучные изделия были изменены, чтобы уменьшить или даже исключить все содержание глютена. Вы найдете его в нескольких образцах продуктов из этого меню.

Ниже приводится пример меню, содержащего продукты, безопасные для людей с глютеновой болезнью:

1. Завтрак.

Избегайте завтрака с хлебом, лапшой, макаронами и хлопьями, если не указано «без глютена» или «не содержит глютен«На упаковке. То же самое и с печеньем, взломщик, мучные изделия из муки и соусы из бульонов (соус).

Некоторые из меню, которые вы можете попробовать, включают:

Омлет из двух яиц, фаршированный шпинатом и жареными помидорами
Два кусочка кексы без глютена, содержит яйца и колбасу
Один кусок жареной рыбы и тарелка салата
Один средний запеченный картофель с помидорами и фаршем

2. Перекус до полудня.

Если ваш завтрак не содержит достаточного количества углеводов, вам может потребоваться дополнительная энергия до обеда. Закуски служат для удовлетворения этих потребностей, чтобы люди с глютеновой болезнью могли двигаться спокойно.

Вы можете попробовать следующие варианты без глютена:

Два вареных яйца
Стакан йогурта с начинки фруктовый микс ягоды
Миндаль и сухофрукты
Одно яблоко и две столовые ложки арахисового масла в качестве соуса

3. Обед.

Принцип дневного питания людей с глютеновой болезнью ничем не отличается от питания людей в целом, который состоит из разнообразных пищевых ингредиентов, богатых питательными веществами. Это может быть немного сложно, потому что вам нужно тщательно выбирать разнообразную диету, но все же без глютена.

Не беспокойтесь, вот несколько образцов блюд, которые вы можете попробовать:

Салат содержит овощи и тунец, а также два банана.
Рис, обжаренный говяжий фарш и завернутые овощи тортилья (убедись тортилья не содержит глютен)
Четыре небольших картофеля, обжаренных с фасолью, перепелиными яйцами и анчоусами
Кветиау с начинкой из мяса, помидоров и пармезана

4. Послеобеденный перерыв

Для людей с глютеновой болезнью перекус после полудня эффективен для поддержки желудка до конца занятия. Кроме того, у вас не возникнет соблазна покупать закуски, которые не обязательно безопасны для вашего пищеварительного тракта.

Простые закуски, которые можно приготовить самостоятельно, включают:

Смесь арахиса и изюма
Малая чаша Попкорн с небольшим количеством масла
Арахисовое масло, смешанное с ломтиками банана
Стекло смузи любимого молока и фруктов

5. Ужин.

После долгого активного дня самое время побаловать себя легким, но богатым питательными веществами ужином. Чтобы упростить ужин, используйте простые ингредиенты, которые вы ели во время предыдущих приемов пищи.

Вот несколько примеров ужина для людей с глютеновой болезнью:

Лазанья с макаронами без глютена, заправленная фаршем
Обжарить цветную капусту с курицей и дольками чеснока
Лосось на гриле со спаржей
Жаркое движения с тофу, фасолью, молодой кукурузой и морковью

Единственный способ предотвратить повторение симптомов целиакии - избегать продуктов, содержащих глютен. Это может быть непросто, но вы можете привыкнуть к этому, соблюдая скорректированную диету.

Не забудьте дополнить свое меню другими блюдами, чтобы быстро не надоесть. Обогащайтесь белками, витаминами, минералами и, конечно же, безглютеновыми углеводами, чтобы ваши потребности в питании всегда удовлетворялись.