По его словам, диета без лектинов подходит для чувствительного желудка.

Вслед за тенденцией к безглютеновой диете пришел новый стиль диеты, названный безлектиновой диетой. Этот метод диеты требует от вас избегать употребления продуктов, содержащих лектины. Однако что такое лектины и почему не следует есть их в больших количествах? В чем преимущества лектиновой диеты и как применять ее в повседневной жизни? Найдите все ответы на свои вопросы в этой статье.

Что такое диета без лектинов?

Лектины - это тип белка, который связывается с углеводами и присутствует в различных продуктах питания. Лектины не усваиваются организмом, поэтому форма этого вещества не изменится, даже если оно попало в процесс пищеварения.

При употреблении в небольших количествах лектины играют важную роль в укреплении иммунной системы. Даже ряд исследований утверждает, что это вещество может убивать раковые клетки.

Однако, к сожалению, если употреблять слишком много, лектины могут плохо повлиять на организм. Одним из побочных эффектов большинства продуктов с высоким содержанием лектинов является диарея и рвота. Эксперты также говорят, что лектины могут препятствовать усвоению организмом ряда других питательных веществ.

Однако в некоторых случаях есть люди, которые только что съели лектины в небольших количествах, у которых наблюдается несварение желудка. Поэтому появилась безлектиновая диета для людей с чувствительным пищеварением.

Как проходит диета без лектинов?

Эта диета требует от вас избегать продуктов с высоким содержанием лектинов, таких как:

Овощи: помидоры, баклажаны и перец чили.
Все виды орехов, от красной фасоли, соевых бобов до арахиса.
Молоко и молочные продукты
Хлеб, торт и печенье

Между тем, вы можете есть и другие продукты с низким содержанием лектинов, например:

Овощи: лук, брокколи, цветная капуста, грибы, морковь.
Фрукты: яблоки, клубника, апельсины, лимоны.

Вы также можете употреблять в пищу источники животного белка, такие как говядина, курица, рыба и яйца.

Каковы преимущества диеты без лектинов?

Эта безлектиновая диета специально предназначена для людей с чувствительным пищеварением. Применяя эту диету, можно получить следующие преимущества:

Уменьшает симптомы боли в животе и вздутие живота
Снижение риска повреждения органов пищеварения, например кишечника.
Снижение риска пищевого отравления из-за слишком большого количества лектинов

Некоторые люди также утверждают, что это может помочь с потерей веса, но это все еще сбивает с толку.

Но безопасно ли подавать заявку на длительное время?

Было проведено не так много медицинских исследований, чтобы проверить эффективность и безопасность пищевых лектинов для людей. Большинство исследований этой диеты проводилось на животных. Таким образом, все еще необходимы дальнейшие исследования, которые будут применены к людям, чтобы узнать, какие преимущества и последствия могут возникнуть, если вы это сделаете.

Эта диета также до сих пор считается спорным, потому что это немного трудно сделать. Причина в том, что ограничение количества питательных веществ из многих источников пищи может нарушить баланс ваших потребностей в питании. На самом деле, чем разнообразнее ваша еда, тем лучше и богаче питательными веществами. Поэтому, если вы хотите придерживаться такой диеты, вам следует сначала проконсультироваться с диетологом или соответствующим медицинским персоналом.