Рецепт полезного картофеля фри от холестерина

Вы любите картофель фри? Сколько раз в неделю или месяц вы едите картофель фри? Картофель фри часто является выбором во время просмотра или отдыха. Те из вас, кто предпочитает практичность, предпочитают заказывать картофель фри в ресторанах быстрого питания, а не готовить его самостоятельно. На самом деле, если вы слишком часто едите картофель-фри, угроза холестерина готова ударить вам по сердцу. Не хотите, чтобы это случилось? Не волнуйтесь, в этой статье есть способы приготовить полезный картофель фри.

В чем опасность слишком частого есть картофель-фри?

Картофель фри или более известный как жареный картофельимеет вкусный и хрустящий вкус. Этот картофель фри обычно подают еще горячим, чтобы сделать его еще вкуснее. Картофель фри часто подают в ресторанах быстрого питания в качестве дополнительного меню с добавлением соли, сыра или соуса. Однако употребление слишком большого количества картофеля фри может вызвать различные проблемы со здоровьем.

Одна большая порция картофеля фри в ресторане быстрого питания содержит от 370 до 730 калорий. Из этой калорийности обычно сохраняется около 11-37 граммов жира и 4,5-8 граммов насыщенных жиров. Эта порция картофеля фри также содержит 500 миллиграммов натрия. Слишком частое употребление приправленного солью картофеля фри вызовет вздутие живота. Это связано с высоким содержанием соли в вашем любимом картофеле фри.

Жареный на растительном масле картофель, смешанный с водородом или гидрогенизированным маслом, будет содержать трансжиры. Этот вид масла широко используется в ресторанах для того, чтобы жареные продукты прослужили дольше.

Однако трансжиры очень вредны для организма. Потребление этого жира может повысить уровень плохого холестерина, а именно: липопротеин низкой плотности (ЛПНП) и снижает уровень хорошего холестерина, а именно липопротеины высокой плотности (HDL). Это может увеличить риск сердечных заболеваний. Кроме того, картофель фри также богат химическим соединением акриламида, который связан с повышенным риском развития рака.

Рецепт полезного картофеля фри

Материалы:

4 средних картофеля
4 чайные ложки оливкового масла / овощного бульона
1/2 чайной ложки соли / 2 зубчика чеснока

Как сделать:

Картофель вымыть, не снимая кожуры. Картофельная кожура содержит много клетчатки и питательных веществ.
Отварите промытый картофель до полуготовности. примерно 15 минут.
Разрежьте 4 полуфабриката картофеля пополам или по вкусу.
Смажьте нарезанный картофель оливковым маслом или замените овощным бульоном, если не хотите использовать масло.
Если вы хотите избежать соли. Можно заменить чесноком. Уловка состоит в том, чтобы очистить 2 зубчика чеснока. Вымойте, затем протрите пюре. Если он гладкий, намазывайте его на разрезанный картофель.
Запекать в духовке до светло-коричневого цвета. Запекать его можно при 200 градусах Цельсия в течение 12 минут.
Ваш рецепт полезного картофеля фри готов к подаче.

Еще один способ сделать рецепт картофеля фри еще полезнее

Прочитав приведенное выше объяснение, вы можете сразу испугаться. Не волнуйтесь, вы все равно можете съесть эту закуску здоровым образом. Как? Превратите свой рецепт картофеля фри в полезные рецепты картофеля фри. Попробуйте приготовить его самостоятельно, а не заказывать в ресторанах быстрого питания. Рецепт полезного картофеля фри сильно влияет на пищевую ценность, а также на вкус вашего картофеля фри.

1. Запекать, не жарить

Запеченный картофель принесет еще больше пользы, поскольку он снижает калорийность и жир. Если в это время вы готовите картофель фри, используйте масло, которое содержит много жира и калорий. Вы можете заменить его оливковым маслом, которое полезно для здоровья сердца. Хитрость заключается в том, что перед запеканием добавьте две столовые ложки оливкового масла на картофель.

2. Без масла

Если вы хотите сократить количество калорий, попробуйте запекать картофель без масла. Вы можете заменить оливковое масло, втирая в взбитый овощной бульон или яичный белок. Затем запекайте несколько минут, пока он не станет коричневым.

3. Избегайте соли.

Если запекать картошку дома. Вы можете заменить соль различными специями для обогащения вкуса, такими как чеснок, перец, тмин и т. Д. Эти специи могут заменить соль и снизить риск вздутия живота после употребления картофеля фри.

Измените способ приготовления картофеля фри, если не хотите рисковать. Есть много не менее вкусных способов полакомиться картофелем без жарки. Приспосабливайтесь к своему состоянию здоровья и вкусу.