Полезные рецепты обработанного сладкого картофеля, которые легко приготовить

Индонезийцы, безусловно, знакомы со сладким картофелем. Этот вид корма из клубней имеет мягкую консистенцию и содержит множество полезных для организма питательных веществ. Сладкий вкус также заставляет многих превращать эту пищу в полезную закуску. Какие рецепты полезных закусок можно приготовить из сладкого картофеля? Сколько в нем питательных веществ?

Полезные рецепты сладкого картофеля, которые вы можете попробовать

Сладкий картофель бывает разных сортов в зависимости от цвета. В данных о составе пищевых продуктов Индонезии, опубликованных Министерством здравоохранения, несколько видов сладкого картофеля включают сладкий картофель, красный сладкий картофель, белый сладкий картофель, сладкий картофель чернил / кемаюнг и желтый сладкий картофель.

В общем, сладкий картофель также содержит клетчатку, витамины и минералы, которые полезны для организма, поэтому многие люди часто его используют в качестве полезных рецептов. Вот список питательных веществ, содержащихся в 100 граммах сладкого картофеля.

• Калорийность: 151 ккал
• Углеводы: 35,4 г
• Белок: 1,6 грамма
• Жиры: 0,3 грамма
• Клетчатка: 0,7 грамма
• Витамин C: 10,5 мг
• Железо: 0,7 мг
• Кальций: 29 мг

Сладкий картофель имеет различные преимущества для здоровья, в том числе снижает риск различных заболеваний, таких как диабет, рак или болезни сердца. Чтобы почувствовать полезные и вкусные преимущества сладкого картофеля, вот несколько рецептов сладкого картофеля, которые вы можете практиковать дома:

1. Клепон из сладкого картофеля

источник: selerasa.com

Клепон - это традиционный индонезийский торт. Текстура мягкая и содержит коричневый сахар, что делает эту еду популярной среди многих людей. Эта закуска обрабатывается методом запаривания, поэтому она является полезной. Вот полезный рецепт клепона из сладкого картофеля.

Необходимые материалы:

• 200 грамм сладкого картофеля любого сорта
• 200 грамм клейкой рисовой муки
• Щепотка соли
• 100 мл теплой воды

Дополнительные материалы:

• Коричневый сахар по вкусу, мелко нарезанный для начинки клепона.
• Тертый кокос по вкусу, сначала приготовленный на пару.

Как сделать:

1. Очистите сладкий картофель, вымойте его, затем нарежьте небольшими кусочками и готовьте на пару. После приготовления разложите их в разных местах и ​​разомните сладкий картофель ложкой или вилкой.
2. Смешайте измельченный приготовленный на пару сладкий картофель с клейкой рисовой мукой. Вливайте воду понемногу и месите до получения однородной массы.
3. Чтобы сформировать шар, возьмите немного теста для клепона, разгладьте его и положите сверху коричневый сахар. Затем сформируйте из теста шар с коричневым сахаром.
4. Проделайте то же самое, пока не закончатся тесто и сахар.
5. Доведите воду до кипения. После закипания добавьте шарики сладкого картофеля и подождите, пока они всплывут. Плавающие шарики из сладкого картофеля - признак того, что они созрели.
6. Затем удалите приготовленные шарики сладкого картофеля и слейте воду. Затем обвалять им натертый на пару кокосовый орех.
7. Выложите клепон на тарелку. Полезный рецепт клепона из сладкого картофеля готов к подаче.

2. Запеченные палочки из сладкого картофеля.

источник: orlandodietitian.com

Запеченный сладкий картофель похож на картофель фри из ресторанов быстрого питания, но он более полезен, потому что не проходит процесс жарки. Содержащиеся в нем питательные вещества также сохраняются в процессе обжарки. Вот полезный рецепт жареных палочек из сладкого картофеля.

Необходимые материалы:

• 1 большой сладкий картофель (если сладкий картофель средний / маленький, вы можете добавить количество)
• 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1 столовая ложка EVOO (экстра девственница олов масло)

Как сделать:

1. Разогрейте духовку / гриль до 220 градусов. В ожидании тепла очистите сладкий картофель от кожуры и тщательно вымойте его. Нарезать сладкий картофель соломкой или соломкой.
2. В большой емкости смешайте молотый тмин, чесночный порошок, молотый черный перец, порошок чили с EVOO.
3. Положите кусочки сладкого картофеля в емкость и полейте сладкий картофель смешанными специями. Вы также можете использовать большой пластик, чтобы смешать специи с ломтиками сладкого картофеля, встряхивая их.
4. Положите приправленные кусочки сладкого картофеля на жаровню.
5. Затем запекайте сладкий картофель 20 минут.
6. Переверните сладкий картофель на другую сторону и запекайте еще 15 минут или около того, пока сладкий картофель не станет коричневым и не станет хрустящим.
7. После приготовления выложите на тарелку. Полезный рецепт жареных палочек из сладкого картофеля готов к подаче.

Икс