Коровье молоко или соевое молоко, что более питательно?

У каждого типа молока есть свои преимущества и недостатки, в зависимости от вашей диеты, вкуса, состояния здоровья и, конечно же, ваших потребностей в питании. То же самое с коровьим и соевым молоком.

Чтобы определить, какой из них лучше, вам нужно посмотреть и сравнить питательную ценность первых двух.

Как наиболее часто потребляемый вид молока, коровье молоко является синонимом различной пищевой ценности. Однако питательные вещества коровьего молока на самом деле также содержатся в альтернативном молоке, сделанном из сои. Если да, то какой из этих двух видов молока более богат питательными веществами?

Пищевая ценность коровьего и соевого молока

Коровье молоко является результатом прямого производства животными, поэтому его пищевая композиция является сложной и содержит все типы питательных веществ, в которых нуждается организм. С другой стороны, соевое молоко содержит различные питательные вещества для растений с различными преимуществами для здоровья.

Вот различия в питании коровьего и соевого молока в зависимости от количества и типа.

1. Энергия

Молоко - один из лучших источников энергии для организма. Энергия коровьего молока и сои обеспечивается содержанием белков, углеводов и жиров. Исключение составляет обезжиренное молоко, которое практически не содержит жира.

Стакан коровьего молока цельное молоко (244 мл) содержит около 146 ккал энергии. Низкокалорийное коровье молоко содержит 102 ккал энергии. Между тем, обезжиренное молоко с наименьшим содержанием жира дает вашему телу всего 83 ккал энергии.

В соевом молоке меньше калорий, чем в молоке животного происхождения. Стакан соевого молока (200 мл) содержит 80-100 ккал энергии, поэтому подходит для худеющих.

2. Углеводы.

В коровьем молоке содержится разное количество углеводов в зависимости от вида. Стакан чистого молока (цельное молоко) содержит 11 граммов углеводов. В то время как обезжиренное молоко и обезжиренное молоко содержат больше углеводов, а это 12 граммов.

В соевом молоке меньше углеводов, чем в коровьем. Причина в том, что в этом продукте нет лактозы, которая является одним из углеводов коровьего молока. Стакан соевого молока содержит 8 граммов углеводов, но углеводов в соевом молоке с добавлением сахара обычно больше.

3. Белок

Белок - одно из самых богатых питательными веществами молока. Стакан цельного молока содержит 7,9 грамма белка, 8,2 грамма обезжиренного молока, а обезжиренное молоко содержит почти 8,3 грамма белка. Это количество может удовлетворить 11-15 процентов вашей суточной потребности в белке.

Несладкое соевое молоко не меньше, чем коровье, содержит 7 граммов белка. По данным клиники Кливленда, растительный белок из соевого молока очень полезен для здоровья сердца и кровообращения.

4. Жир и холестерин

В стакане цельного молока содержится 7,9 грамма жира. Между тем содержание жира в нежирном молоке составляет менее 3 граммов. Если вы ищете наименее жирное молоко, лучше всего подойдет обезжиренное молоко, содержащее 0,2 грамма жира.

Соевое молоко также содержит жир, как коровье молоко. Однако в соевом молоке довольно мало жира - около 4 граммов. Этот напиток также не содержит холестерина и содержит лишь небольшое количество насыщенных жиров, поэтому он полезен для сердца.

5. Минералы

Коровье молоко содержит большое количество витаминов и минералов, в том числе витамин В2, витамин В12, кальций и фосфор. Иногда коровье молоко обогащено витамином D для удовлетворения ежедневных потребностей в витаминах.

Соевое молоко также содержит комплекс витаминов B, кальций и фосфор, но в меньших количествах. Поэтому эти продукты часто необходимо обогащать витаминами и минералами, которые естественным образом содержатся в коровьем молоке.

Что более питательно, коровье молоко или соевое молоко?

Соевое молоко часто используется как альтернатива коровьему молоку. Это не без причины, потому что питательная ценность этих двух напитков, возможно, совершенно одинакова. Чтобы выбрать, какой из них лучше, вам необходимо адаптировать его к вашим потребностям.

Коровье молоко превосходит по содержанию белков, жиров, различных витаминов и минералов. Коровье молоко подходит для детей в период роста и развития и является отличным источником питания для взрослых.

Однако коровье молоко содержит насыщенные жиры и холестерин. Люди, страдающие аллергией на белок коровьего молока или непереносимостью лактозы, также не могут его употреблять.

Вам нужно более осторожно подходить к выбору типа коровьего молока или замене его на альтернативное молоко.

Соевое молоко содержит меньше калорий и содержит много белка, что делает его растительным продуктом. Многие соевые молочные продукты теперь обогащены витаминами A, B, D и минералами. Этот напиток также не содержит насыщенных жиров и холестерина.

Кроме того, соевое молоко также богато антиоксидантами, фитоэстрогенами и аналогичными соединениями, которые содержатся только в овощных продуктах.

Соединения в соевом молоке способны защищать клетки организма от повреждения свободными радикалами, поддерживать здоровье костей и мозга и снижать риск рака.

Посмотрев на сравнение коровьего молока и соевого молока, оказалось, что оба они имеют одинаково хорошее содержание питательных веществ. Выберите тип молока, который вам подходит.