Кешью не только вкусные, но и 5 полезных свойств, которые вам нужно знать.

Кешью, также известный как кешью, - это вкусная закуска с характерным вкусом. Вкус восхитительный, соленый, слегка сладкий и хрустящий в измельченном виде, благодаря чему эти орехи очень нравятся людям. Кешью не только восхитительны в употреблении, но и обладают рядом полезных для здоровья свойств, которые очень жаль, что их нельзя упустить. Да, кешью содержат различные витамины и минералы, которые очень полезны для организма. Давай, узнай больше о различных преимуществах кешью в этой статье.

Происхождение кешью

На самом деле кешью - это не орехи, а семена кешью, также известные как орехи кешью. Гуава имеет латинское название Anacardium occidentale. Это одно растение не является членом гуавы или орехов, а является близким родственником плода манго.

Плоды кешью имеют вид колокольчика сероватого цвета. Этот плод составляет около 5 см в длину, а его кончик имеет форму горошины, заостренную и изогнутую. Ну, заостренный изогнутый кончик плода называется семенем и часто перерабатывается в кешью.

Созревшие семена отделяют от плода, а затем сушат. После этого кешью можно жарить или жарить для приготовления различных закусок. Кешью часто едят отдельно или в виде смеси шоколада, пирожных, соуса чили и других пищевых ингредиентов.

Польза орехов кешью для здоровья

Кешью - один из орехов с низким содержанием клетчатки. Еще одна хорошая вещь, которую приносит этот арахис, - это содержание витаминов, минералов и антиоксидантов, которые полезны для организма. Содержание витаминов E, K и B6, а также других минералов, таких как медь, фосфор, цинк, магний, железо и селен, играет важную роль в поддержании функций организма.

Вот некоторые из преимуществ кешью, которые вам нужно знать:

1. Улучшение здоровья сердца

Кешью содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Содержание обоих может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов в крови. Относительно низкий уровень плохого холестерина и триглицеридов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и сердечного приступа. Кроме того, другие витамины и минералы, содержащиеся в кешью, такие как калий, витамины E и B6, а также фолиевая кислота, также могут помочь организму бороться с сердечными заболеваниями.

Это также подтверждается исследованием, опубликованным в British Journal of Nutrition. В исследовании было заявлено, что люди, которые едят орехи (включая кешью) более четырех раз в неделю, могут снизить риск ишемической болезни сердца на 37 процентов по сравнению с теми, кто никогда или редко ест орехи.

2. Увеличение плотности костей.

Кешью - один из немногих источников пищи, богатых медью. Одна унция кешью содержит 622 микрограмма меди. Для взрослых старше 19 лет рекомендуемая суточная потребность в меди составляет 900 мкг. Это означает, что одна унция кешью может удовлетворить более половины ваших ежедневных потребностей в меди.

Сама медь играет важную роль в замене поврежденной соединительной ткани и коллагена. Без адекватного потребления меди ткани тела будут легко повреждены, и вы более подвержены дисфункции суставов. Дефицит меди также может снизить плотность костей, увеличивая риск остеопороза.

Помимо того, что кешью богаты медью, они также содержат магний, который играет важную роль в формировании костей. Причина в том, что магний способствует усвоению кальция костями, благодаря чему кости становятся сильнее.

3. Помогает похудеть.

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в 2004 году, показало, что кешью также полезны для похудания. Да, из этого исследования известно, что регулярное употребление орехов более двух раз в неделю может помочь поддерживать стабильный вес. Исследователи утверждают, что употребление орехов (в том числе кешью) не приводит к увеличению веса. И наоборот, регулярное употребление орехов может помочь поддерживать идеальную массу тела.

Недавнее исследование, проведенное в 2017 году, также обнаружило нечто подобное. Это может происходить из-за того, что содержание мононенасыщенных жиров в кешью помогает уменьшить накопление жира. С другой стороны, содержание белка в кешью также помогает увеличить чувство сытости, не позволяя вам есть больше. Именно поэтому орехи часто используют в качестве диетического меню для похудения.

Даже если это полезно для похудания, не сосредотачивайтесь только на орехах. Вы также должны сбалансировать другие питательные вещества из разных видов пищи, чтобы помочь вам похудеть и поддерживать вес. Не забывайте, сбалансируйте это с регулярными упражнениями, чтобы вы могли получить оптимальную пользу от орехов кешью.

4. Избегайте операции по холецистэктомии.

Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, регулярное употребление орехов было связано со снижением риска операции холецистэктомии по удалению желчного пузыря у женщин с проблемами желчного пузыря.

В этом исследовании за 20 лет приняли участие более миллиона человек. Из результатов этих исследований известно, что вероятность того, что женщина перенесет процедуру холецистэктомии, как правило, невелика, если она регулярно ест орехи не менее 5 унций каждую неделю.

5. Берегите глаза от повреждений.

Большинство людей согласны с тем, что морковь - лучший овощ для глаз. Однако знаете ли вы, что кешью полезны и для глаз? Да, кешью содержат соединения с высоким содержанием лютеина и зеаксантина. Оба эти соединения действуют как антиоксиданты при регулярном употреблении.

Мало того, эти соединения также помогают защитить ваши глаза от незначительных повреждений (которые могут привести к слепоте у пожилых людей) и даже могут помочь снизить риск катаракты.