Обратите внимание: 6 списков продуктов, которые часто являются причиной отравлений.

Пища действительно может быть полезной, но она также может быть посредником в распространении болезней. К смерти могут привести не только боли в желудке, тошнота и рвота, но и пищевое отравление. Вот почему нужно обращать внимание на продукты, которые вы потребляете каждый день. Вот несколько списков продуктов, которые могут вызвать отравление, и вам нужно о них знать.

Еда часто бывает причиной отравления

Пищевое отравление возникает, когда пища, которую вы едите, заражена бактериями, вирусами, паразитами или вредными химическими веществами.

В легких случаях отравление вызывает такие симптомы, как диарея, боль в животе, рвота и тошнота. Однако в тяжелых случаях отравление может вызвать почечную недостаточность, проблемы с нервами и мозгом и привести к смерти.

Чтобы этого не произошло, нужно знать, какие продукты подвержены заражению. Ниже приводится список продуктов, которые часто являются причиной отравлений.

1. Молоко и сырые молочные продукты.

Молоко - полезный напиток. Его питательная ценность может поддерживать рост и поддерживать здоровье костей. К сожалению, сырое молоко все еще содержит некоторые бактерии, такие какListeria campylobacter, Кишечная палочка, и сальмонелла.

Бактерии из этого сырого молока вызывают очень быстрый процесс истечения срока годности. Особенно, если оставить на свежем воздухе.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, не только молоко, но и молочные продукты, такие как сыр, мороженое и йогурт из сырого молока, также могут вызывать отравление.

Несмотря на то, что он входит в список продуктов и напитков, вызывающих отравление, вам не о чем беспокоиться. Вы по-прежнему можете наслаждаться молоком и его препаратами, если вы выберете правильное и правильно храните его.

Выбирайте пастеризованное молоко (которое подвергается нагреванию для уничтожения бактерий). Плотно закройте после открытия упаковки молока и храните в холодильнике.

Убедитесь, что выбранный вами молочный продукт также прошел надлежащую обработку.

2. Овощи и фрукты

Не удивляйтесь, овощи и фрукты тоже входят в список продуктов, которые часто становятся причиной отравлений. Однако это не означает, что вы должны избегать употребления этих питательных продуктов.

Овощи и фрукты, вызывающие отравление, обычно заражены бактериями, такими как сальмонелла, Listeria campylobacter, и Кишечная палочка.

Заражение может происходить из почвы, в процессе хранения, распределения на рынке и попадания на вашу кухню.

Помимо бактерий, овощи и фрукты также могут отравить организм, поскольку они все еще содержат остатки пестицидов (химических пестицидов).

Чтобы предотвратить пищевое отравление фруктами и овощами, нужно обратить внимание на несколько вещей, а именно:

Покупайте свежие овощи и фрукты и продавайте их в чистом месте.
Перед употреблением мойте овощи и фрукты под проточной водой.
Удалите поврежденную кожуру или части фруктов и овощей.
Рекомендуем употреблять овощи в спелых условиях. Особенно капуста, ростки фасоли и другие зеленые овощи.

3. Яйца

Яйца - самый экономичный источник белка, чем курица или говядина. К сожалению, яйца могут подвергаться воздействию бактерий сальмонеллы, поэтому они включены в список продуктов, вызывающих отравление.

Яйца могут подвергаться воздействию бактерий как от несушек, так и от окружающей их среды.

Для этого покупайте яйца в проверенном месте в хорошем состоянии. Убедитесь, что яичная скорлупа не повреждена, не окрашена и не чистая. Обязательно храните их в холодильнике и готовьте до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению.

4. Сырое мясо

Употребление в пищу говядины, курицы или другой птицы в сыром виде может вызвать отравление.

Хотя это мясо богато белком, оно также может содержать бактерии сальмонеллы, Кишечная палочкаи иерсинии, вызывающей пищевые отравления.

Один из ключей к предотвращению отравления этой пищей - обязательно готовить мясо до готовности. Храните мясо в чистом месте с холодным воздухом, например в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий.

При покупке убедитесь, что мясо свежее, то есть не жидкое, оно красное, а не коричневое, не имеет неприятного запаха и имеет жевательную консистенцию.

5. Сырая мука

Источник: Палео ускоренный курс

Помимо мяса, употребление в пищу сырой муки также может вызвать отравление. Мука может подвергаться воздействию бактерий сальмонеллы на фермах еще до сбора семян.

В редких случаях зараженная сырая мука может вызвать пищевое отравление.

Чтобы предотвратить отравление сырой мукой, избегайте употребления продуктов, содержащих сырой крахмал. Убедитесь, что вы храните муку в чистом месте.

6. Сырые морепродукты.

Креветки, крабы, моллюски, устрицы и другие сырые моллюски также могут быть заражены бактериями. К сожалению, зараженных моллюсков невооруженным глазом увидеть невозможно.

Поэтому покупаемые морепродукты должны быть в свежем виде. По крайней мере, это позволяет избежать развития гнилостных бактерий. Кроме того, лучше всего, если морепродукты промыть в чистом виде и употреблять в спелых условиях. Высокая температура может убить бактерии, поэтому пищу будет безопаснее есть.