Большинство употребляющих в пищу картофель могут быть опасны для беременности и быков; привет здоровый

Одно из осложнений, которое может возникнуть во время беременности, - это гестационный диабет. Гестационный диабет не только влияет на здоровье во время беременности, но это состояние может продолжаться, даже если мать больше не беременна, и повлияет на развитие плода.

Не менее 7% беременностей имеют осложнения в виде гестационного диабета. По данным журнала Diabetes Journal, гестационный диабет ежегодно поражает 200 тысяч беременных. Гестационный диабет - это состояние, при котором уровень сахара в крови во время беременности превышает норму, и инсулин не справляется с этим. До сих пор нет четкого объяснения причин повышенного уровня сахара в крови при гестационном диабете, с которым сталкиваются беременные женщины, но эксперты считают, что это происходит из-за образа жизни и диеты, которые выбирает мать. Об этом свидетельствует недавнее исследование, в котором говорилось, что употребление слишком большого количества картофеля перед беременностью может вызвать гестационный диабет у матери. Почему это происходит?

Употребление большого количества картофеля до беременности может спровоцировать гестационный диабет.

Это заявление было сделано исследователями, изучавшими диету беременных женщин в Соединенных Штатах, в которых участвовали 21 993 беременных женщины, заявивших, что они любили и почти полностью ели картофель с тех пор, как забеременели. Это исследование проводилось с 1991 по 2001 год. В течение 10 лет исследования эксперты изучали диету матери, каждые два года заполняя анкету в виде заметок об их диете. Что касается структуры потребления картофеля, исследователи записали, сколько картофеля они съели за один прием пищи, как они были приготовлены и поданы, и как часто они ели картофель за один день.

Затем результаты показали, что из 21 993 беременных женщин было зарегистрировано 845 случаев гестационного диабета. Исследователи пришли к выводу, что случаи гестационного диабета составляли всего 5,5%. Между тем, у матерей, потребляющих более 5 порций картофеля в неделю, риск развития гестационного диабета в 1,5 раза выше. Группа, которая потребляла от 1 до 4 порций картофеля в неделю, имела шанс заболеть гестационным диабетом в 1,2-1,27 раза. Кроме того, в конце исследования исследователи заявили, что замена 2 порций картофеля пшеницей или другими овощами в течение одной недели может снизить риск гестационного диабета на 9–12 процентов.

Можно ли беременным есть картошку?

Картофель - один из самых потребляемых продуктов питания в мире, помимо риса и пшеницы. Хотя картофель богат витамином С, калием, клетчаткой и некоторыми фитохимическими веществами, он также имеет высокое содержание сахара и гликемического индекса, что может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови.

Слишком много картофеля, например картофеля фри, является примером плохого питания. Картофель содержит достаточно высокое количество сахара и гликемический индекс, поэтому, попадая в организм, он расщепляется и превращается в сахар в крови. Гликемический индекс - это показатель того, насколько быстро пища, содержащая углеводы, превращается организмом в сахар в крови. Чем выше гликемический индекс, тем легче для этих продуктов мгновенно повысить уровень сахара в крови. Таким образом, картофель может быстро повысить уровень сахара в крови после приема пищи.

Кроме того, чрезмерное употребление картофеля может вызвать окислительный стресс в организме. Окислительный стресс - это состояние, при котором организм вырабатывает свободные радикалы из-за нарушения функций организма. Затем это состояние приводит к тому, что бета-клетки поджелудочной железы, которые, как предполагается, вырабатывают инсулин для регулирования количества сахара в крови, повреждаются и не выполняют свои функции должным образом. Когда инсулина, вырабатываемого бета-клетками поджелудочной железы, недостаточно для регулирования очень высокого уровня сахара в крови, в организме возникает гипергликемия. Гипергликемия, возникающая во время беременности, приводит к гестационному диабету.

Как предотвратить гестационный диабет при беременности?

Образ жизни и диета до беременности сильно повлияют на ситуацию во время беременности. Поэтому вот несколько способов предотвратить гестационный диабет:

Употребление здоровой пищи и напитков

Выбирайте продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки. Кроме того, ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием жира и калорий, которые могут увеличить массу тела и уровень жира в организме. Увеличьте потребление фруктов, овощей и пшеницы.

Оставайся активным

Выполнение упражнений до и во время беременности может предотвратить развитие гестационного диабета. По крайней мере, 30 минут физических упражнений в день, таких как ходьба, езда на велосипеде и плавание.