Оглавление:
- Связь между стрессом и пищевым поведением
- Как стресс может изменить ваше пищевое поведение?
- Реакция организма на острый стресс
- Реакция организма на хронический стресс
- Стресс также может повлиять на выбор еды
- Вывод
Вы тот человек, который любит поесть, когда вы в стрессе, или просто теряете аппетит, когда у вас много мыслей? Действительно, пищевое поведение при стрессе может измениться во многих отношениях. У каждого человека свой способ реагировать на переживаемый стресс. Однако большинство людей реагируют на стресс, съедая больше, чем обычно. Как это случилось?
Связь между стрессом и пищевым поведением
Многие исследования показали связь между стрессом и диетой. Во время стресса люди обычно ищут продукты с высоким содержанием калорий или жира. Фактически, когда вы находитесь в состоянии стресса, ваше тело также может накапливать больше жира. Таким образом, стресс, повышенное потребление пищи и накопление большего количества жира могут привести к полноте.
Многие взрослые сообщают, что они относятся к тому типу людей, которые едят, когда находятся в состоянии стресса, то есть едят больше или едят больше нездоровой пищи, когда испытывают стресс. По его словам, подобное пищевое поведение помогает ему лучше справляться со стрессом. Другие также сообщили, что едят, чтобы справиться со стрессом. Очевидно, стресс очень влияет на ваше пищевое поведение, начиная от аппетита, количества принимаемой пищи и заканчивая вашим выбором.
Стресс может нарушить баланс в организме. Таким образом, организм будет реагировать на стресс, чтобы восстановить равновесие, производя физиологический ответ. Один из баланса тела, который нарушается при стрессе, - это физиология тела, связанная с приемом пищи.
Как стресс может изменить ваше пищевое поведение?
Пищевое поведение человека может измениться в ответ на стресс. Это зависит от того, какой стресс вы испытываете. Есть два типа стресса, а именно:
- Острый стресс, где напряжение кратковременное - кратковременное. Например, стресс из-за заторов на дороге. Вы легко справитесь с этим стрессом.
- Хронический стресс, когда у вас есть большая проблема, которая касается вашей жизни и с которой вам труднее справиться. Этот стресс может длиться дольше.
Реакция организма на острый стресс
Когда вы испытываете острый стресс, медуллярная часть мозга сигнализирует о выбросе нескольких гормонов стресса, таких как адреналин (адреналин) и норадреналин (норадреналин), из надпочечников. Эти гормоны затем вызывают реакцию «бей или беги», такую как учащение пульса, дыхания, расщепление жиров и углеводов и артериальное давление. В то же время организм замедляет свою физиологическую деятельность, такую как приток крови к пищеварительной системе, аппетит и прием пищи. Таким образом, во время острого стресса вы с большей вероятностью потеряете аппетит.
Реакция организма на хронический стресс
Когда ваше тело находится в хроническом стрессе, гипоталамус (центр мозга, который контролирует стресс) приказывает гипофизу выпустить гормон аденокортикотропин (АКТГ) в кору надпочечников. Если хронический стресс тяжелый и длится достаточно долго, он может вызвать повышение уровня гормона кортизола, который стимулирует аппетит в периоды восстановления после хронического стресса. Следовательно, у человека с сильным стрессом его аппетит будет увеличиваться, так что он будет есть больше, он будет рассматривать пищу как объект, который может дать ему покой.
Кортизол с помощью инсулина (с более высоким уровнем) также может активировать фермент липопротеинлипазу и ингибировать распад триглицеридов, что может привести к увеличению запасов жира. Было показано, что хронический стресс увеличивает накопление жира на животе у женщин. Итак, когда вы находитесь в хроническом стрессе, ваше тело, скорее всего, будет накапливать больше жира в дополнение к вашему повышенному аппетиту. Итак, ваш набор веса или ожирение омрачат вас.
Стресс также может повлиять на выбор еды
Стресс также влияет на ваш выбор в еде. Во время стресса вы с большей вероятностью выберете продукты с высоким содержанием калорий, так что это также может способствовать увеличению веса во время стресса. Пища с высоким содержанием жира и / или сахара может доставить особое удовольствие людям, страдающим от стресса.
Высокий уровень гормона кортизола в сочетании с высоким уровнем инсулина может сыграть роль в выборе этого рациона. Другие исследования показали, что это может вызвать грелин (гормон, вызывающий чувство голода). Другая теория также предполагает, что жир и сахар, по-видимому, обладают эффектом, который может подавлять активность частей мозга, которые производят и обрабатывают стресс.
Вывод
Итак, стресс может повлиять на ваше пищевое поведение двумя способами. Некоторые из вас могут потерять аппетит из-за кратковременного стресса. Между тем, большинство людей реагируют на стресс увеличением количества потребляемой пищи во время сильного стресса.
Исследования Даллмана (2005) показывают, что люди с избыточным весом, находясь в состоянии хронического стресса, обычно едят больше, чем люди с нормальным или недостаточным весом. Другое исследование показало, что люди, соблюдающие диету или часто воздерживающиеся от еды, с большей вероятностью будут есть больше во время стресса, чем люди, которые не соблюдают диету или не ограничивают потребление пищи.
