Различные преимущества употребления рыбы в пищу, о которых вам нужно знать

Рыба известна как хороший источник белка для организма, помимо мяса и курицы. Однако население Индонезии все еще относительно невелико с точки зрения потребления рыбы, особенно на острове Ява. На Яве потребление рыбы по-прежнему составляет 32 кг на душу населения в год, в то время как на Суматре и Калимантане потребление рыбы составляет от 32 до 43 кг на душу населения в год, а в восточной Индонезии - 40 кг в год, согласно данным Министерства Морские дела и рыболовство. На самом деле польза от употребления рыбы многочисленна, особенно для детей, которые еще растут.

Какие преимущества есть в рыбе?

К сожалению, многие индонезийцы предпочитают мясо и курицу как источник белка, чем рыбу. На самом деле питательных веществ в рыбе очень много, даже больше, чем в мясе и курице. Кроме того, цена на рыбу может быть доступнее, чем на мясо и курицу.

Ниже перечислены преимущества употребления рыбы в пищу:

1. Помощь в росте, особенно в росте мозга и костей детей.

Помимо высокого содержания белка, рыба также содержит жирные кислоты омега-3 (которые необходимы для роста мозга), а также кальций, витамин D и фосфор (которые необходимы детям для роста костей). Мало того, рыба также богата другими витаминами и минералами, такими как витамин В2, железо, цинк, йод, магний и калий. Все эти витамины и минералы, конечно, очень нужны детям для поддержки роста и развития детей в целом.

2. Предотвратить болезни сердца.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять рыбу как минимум 2 раза в неделю в рамках здорового питания. Между тем само министерство здравоохранения Индонезии рекомендует есть рыбу 2–3 раза в неделю.

Рыба содержит белок, витамины и минералы, которые помогают снизить кровяное давление, снижая риск сердечных заболеваний и инсульта. Содержание жирных кислот омега-3 в рыбе очень полезно для здоровья сердца. Исследование также показывает, что потребление рыбы, богатой омега-3 (такой как тунец, сардины, лосось, форель и скумбрия), может снизить уровень жира в крови, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.

3. Снижение риска болезни Альцгеймера.

Исследование показало, что люди, которые ели рыбу на гриле, имели больший объем мозга и более крупные клетки мозга в той области мозга, которая отвечает за память и обучение. Что ж, эксперты считают, что люди с большим объемом мозга имеют более низкий риск снижения когнитивных функций и болезни Альцгеймера.

Это может быть связано с серым веществом в головном мозге, той части мозга, которая содержит нейроны, обрабатывающие информацию и хранящие воспоминания. Исследования показывают, что у людей, которые едят рыбу каждую неделю, больше серого вещества в центрах мозга, которые регулируют эмоции и память.

4. Снижение риска депрессии.

Несколько исследований показали, что употребление в пищу рыбы помогает снизить риск депрессии. Это может быть связано с содержанием в рыбе омега-3 жирных кислот. Исследования показали, что употребление в пищу рыбы может повысить эффективность антидепрессантов больше, чем если бы вы принимали только антидепрессанты.

Жирные кислоты омега-3 в рыбе также могут помочь в лечении других психических расстройств, таких как биполярное расстройство. Омега-3 - одно из питательных веществ, необходимых для здорового функционирования мозга.

5. Другие преимущества

Помимо некоторых преимуществ, упомянутых выше, у рыбы есть и другие преимущества, такие как:

Защищает глаза от ухудшения функций из-за старения. Исследования показывают, что регулярное употребление рыбы снижает дегенерацию желтого пятна у женщин.
Предотвратить астму у детей. Исследование показывает, что дети, которые едят рыбу, менее подвержены риску развития астмы.
Снижение риска диабета типа 1. Несколько исследований показали, что употребление рыбы, содержащей омега-3, связано со снижением риска диабета 1 типа у детей и взрослых.